پایگاه خبری شفاآنلاین حوزه سلامت و بهداشت

دستور پخت خورش جعفری؛ غذای خوشمزه گیلانی‌ها

دستور پخت خورش جعفری؛ غذای خوشمزه گیلانی‌ها

خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذاهای سنتی استان گیلان است. یکی از جاذبه های توریستی استان های شمالی کشور، غذاهای رنگارنگ و خوش عطر و بوی این منطقه است که همواره مورد توجه مسافرین و گردشگران واقع می‌شود
مهمترین فواید جو دوسر برای سلامتی و پوست و مو

مهمترین فواید جو دوسر برای سلامتی و پوست و مو

خواص جو دوسر برای سلامتی واقعا عالی و شگفت انگیز است. در ادامه با ما همراه باشید تا هم با انواع جو دوسر آشنا شوید و هم مهمترین فواید جو دوسر برای سلامتی را بدانید
شب یلدا را با کیک باقلوا جشن بگیریم

شب یلدا را با کیک باقلوا جشن بگیریم

شب چله یا شب یلدا جشن پیروزی نور بر تاریکی است که در طولانی ترین شب سال برگزار می شود در چنین شبی خانواده ها دور هم جمع شده و با میوه ها و شیرینی های خوشمزه بلندترین شب سال را با هم جشن می گیرند
طرز تهیه یک دسر خوشمزه و رژیمی

طرز تهیه یک دسر خوشمزه و رژیمی

دسرها جزو خوشمزه ترین قسمت های هر میز غذاخوری است ولی به دلیل شکر بالایی که دارند برای بسیاری افراد محدودیت و ممنوعیت دارند
مقایسه شیر بز با شیر گاو

مقایسه شیر بز با شیر گاو

شیر گاو معمولی ارزان است و می‌توانید آن را همه جا پیدا کنید. برای افرادی که نمی‌توانند مصرف شیر گاو را کنار بگذارند توصیه می‌کنیم به جای شیر پاستوریزه از شیر خام استفاده کنند. مزایای شیر خام شامل کمک به سلامت پوست، ایجاد آلرژی کمتر و کاهش وزن است
ته چین کباب کوبیده

ته چین کباب کوبیده

همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده! اما اگر کمی تصورش کنیم، میبینیم که احتمالا غذای فوق العاده ای از آب دربیاید. بنابراین بیایید با هم آن را درست کنیم.
طرز تهیه  آش سنتی اصیل ایرانی

طرز تهیه آش سنتی اصیل ایرانی

آش بادمجان یکی از آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است. اگر به غذا‌های درست شده با بادمجان مانند کشک و بادمجان و حلیم بادمجان علاقمند هستید حتما آش بادمجان را امتحان کنید. در این آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان را آماده کرده ایم.
شیوه صحیح سرخ کردن غذا

شیوه صحیح سرخ کردن غذا

سالم ترین روش برای پخت غذا، روش آب پز کردن است. در صورتی که ناچار هستید غذای خود را با روغن سرخ کنید، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید
هر رنگ انگور چه فوایدی دارد

هر رنگ انگور چه فوایدی دارد

اگر برای شما هم جالب است که بدانید هر رنگ انگور چه خواصی دارد با مطلب زیر همراه شوید
ازچه زمانی کودک میتواند پنیربخورد

ازچه زمانی کودک میتواند پنیربخورد

مادر‌ها نسبت به دادن خوراکی‌های مختلف حساسیت به خرج می‌دهند و نگران هضم آن توسط معده کودک هستند. در این مقاله بهترین زمان برای دادن پنیر به کودک و مزایای آن برای کودک را مورد بررسی قرار داده ایم
آش شلغم،مناسب برای فصل سرد

آش شلغم،مناسب برای فصل سرد

سرماخوردگی یکی از بدترین بیماری های فصل پاییز است. در این مقاله به شما طرز تهیه آش شلغم را آموزش می دهیم که یک درمان عالی برای سرماخوردگی های پاییزی است
طرز تهیه شور خوشمزه خانگی

طرز تهیه شور خوشمزه خانگی

از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه است اون تردی که کلم و هویج و کرفس دارن وقتی میان زیر دندونت حرف ندارن، اصلا مزه غذاها وقتی همراه شور خورده میشن چند برابر خوشمزه تر میشه
کپک رب، سرکه و ترشی را چه کنیم؟

کپک رب، سرکه و ترشی را چه کنیم؟

یکی از مشکلاتی که خانم های خانه دار با آن روبرو هستند کپک زدن برخی از مواد غذایی مانند رب ، ترشی و آبغوره است که در ادامه دلایل ایجاد کپک و راه حل جلوگیری از آن را توضیح می دهیم
دیگچه مشهدی؛ یک دسر آسان و خوشمزه

دیگچه مشهدی؛ یک دسر آسان و خوشمزه

دسر دیگچه مشهدی خوشمزه و مورد علاقه خانواده هاست و همانند شیر برنج تهیه میشود و برای افطار در ماه رمضان مناسب است. دسر دیگچه را به شکل لوزی برش داده و سرو نمائید.
دل و جگر و قلوه بخوریم یا نه؟

دل و جگر و قلوه بخوریم یا نه؟

مقدار کلسترول جگر سیاه تقریبا دو برابر گوشت قرمز کم چرب است و صد گرم آن تقریبا 1.5 برابر بیشتر از حد مجاز، کلسترول وارد بدن می کند. در واقع هر صد گرم جگر، حدود 400 میلی گرم کلسترول دارد
میوه و سبزی را با مایع ظرفشویی نشویید

میوه و سبزی را با مایع ظرفشویی نشویید

اگر میوه و سبزی با فشار خوب آب شستشو شود، انگل ها از آنها جدا می شوند؛ و نیازی نیست که از مایع ظرفشویی برای شستشوی سبزی استفاده کرد
این افراد لبو نخورند!

این افراد لبو نخورند!

لبو سرشار از خاصیت است اما لبو به دلیل بعضی خواصی که دارد، نباید توسط بعضی افراد مصرف شود
طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی

طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی

به راستی که میتونیم سفره های شمالی کشورمون رو یک کلکسیون بی نظیر از خوراک های خوش طعم و بی نظیر به حساب بیاریم. تنوع بسیاز زیاد و در عین حال استفاده از مواد غذایی متنوع و با کیفیت فرهنگ غذایی این خطه از کشور عزیزمون رو بی نظیر کرده.
طرز تهیه  یک مربای پاییزی خوش طعم

طرز تهیه یک مربای پاییزی خوش طعم

گلابی یکی از میوه های خوشمطه و پرخاصیت پاییزی است که می توانید با آن یک مربای خوش طعم برای صبحانه تان درست کنید
دستور تهیه خمیر پیتزا در منزل

دستور تهیه خمیر پیتزا در منزل

خمیر پیتزا ماده اولیه و پایه برای پخت پیتزا می باشد. که تمام مواد پیتزا بر روی خمیر آن قرار داده می شوند. کیفیت پیتزا تا حدی زیادی به خمیر پیتزا و کیفیت آن بستگی دارد
این روغن نباتی‌ را مصرف کنید

این روغن نباتی‌ را مصرف کنید

روغن نباتی های با وزن بالای 3 کیلوگرمی توزیع شده در بازار به شرطی اینکه نشانگر رنگی تغذیه ای (سیب سلامت) الصاق شده باشد هیچگونه ممنوعیتی برای استفاده در منازل وجود ندارند و سرطان زا بودن آنها تکذیب می گردد
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

اگه طعم این سوپ رو دوست داشتید باید بهتون بگم درست کردنش اصلا کار سختی نیست و فقط کمی زمان نیاز داره و البته حوصله.
غذا‌هایی که باید پس از زایمان مصرف کنید

غذا‌هایی که باید پس از زایمان مصرف کنید

مادر باردار در طول دوران بارداری با ذخیره انرژی و مواد مغذی، بدن خود را برای دوران شیردهی آماده می‌کند. طی ۶ ماه اول زندگی وزن بدن نوزاد ۲ برابر می‌شود که تمامی انرژی و مواد مغذی مورد نیاز برای چنین رشد و تکاملی از شیر مادر فراهم می‌شود، بنابراین تغذیه مادر شیرده جهت تامین نیاز نوزاد و همچنین سلامت مادر از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است
فواید شگفت انگیز آب کرفس برای سلامتی

فواید شگفت انگیز آب کرفس برای سلامتی

آب ۹۵ درصد از ترکیب این گیاه را تشکیل می‌دهد و میزان کالری موجود در آن پایین است.همچنین به طور طبیعی آب سبزیجات و گیاهان برخلاف آب‌میوه حاوی مقدار پایینی از مواد قندی است
طرز تهیه خورشت بِه

طرز تهیه خورشت بِه

خورشت به خواص بسیار زیادی دارد و برای افراد مسن و کودکان نیز مناسب است . البته باید تاکید کرد که اگر می خواهید برای افراد مسن این غذا را سرو کنید، حتما به را به خوبی بپزید که سفت بودن به باعث اذیت و آسیب دندان ها نشود
فواید فوق العاده انگور بر مغز!

فواید فوق العاده انگور بر مغز!

آبمیوه های مفید برای مغز و بهترین نوشیدنی های برای پیشگیری از بیماری های مغزی به نوعی راههای طبیعی تقویت مغز هستند
در مصرف خرمالو محتاط باشید

در مصرف خرمالو محتاط باشید

همانطور که همه می‌دانند اصلی‌ترین قاعده تغذیه همواره داشتن تنوع و تعادل غذایی است؛ یکی از مهمترین بخش‌های تغذیه روزانه میوه‌ها هستند
خواص شگفت انگیز سیاهدانه

خواص شگفت انگیز سیاهدانه

سیاه‌دانه منبعی عالی برای برخی مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، سدیم و برخی ویتامین‌هاست
طرز تهیه یک نوشیدنی داغ زمستانی

طرز تهیه یک نوشیدنی داغ زمستانی

میزان شیرینی این نوشیدنی بسته به ذائقه ی خودتان قابل افزایش است حتی میتوانید با اضافه کردن عسل این نوشیدنی فوق العاده زمستانی را میل نمایید
طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با مرغ

طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با مرغ

خورشت فسنجان مجلسی به دلیل رنگ و طعم خاصی که دارد بسیار دلپذیر تر از خورشت فسنجان معمولی است و به راحتی در دل مهمان ها می نشیند
ورود اعضا