بهترین خوراکی‌های مناسب چشم

شفا آنلاین>سلامت>رژیم غذایی سالم می‌تواند به خوبی از دید چشم‌ها مراقبت کند و افراد را از ۸۰ درصد بیماری‌های چشمی دور نگهدارد. متخصصان تغذیه بریتانیایی از بهترین خوراکی‌هایی که چشم‌ها را سالم نگه می‌دارند، می‌گویند.


۱. سالمون

بررسی‌ها نشان داده است، افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه‌ای که شامل ماهی‌های چرب است، استفاده می‌کنند کمتر به بیمای تحلیل ماکولار چشم (تباهی لکه زرد) مبتلا می‌شوند. این بیماری موجب تاری دید چشم می‌شود. در واقع ماهی‌های چرب که بهترین آنها سالمون و ماهی تن است، سرشار از چربی‌های امگا۳ هستند و وجود این چربی برای سلامت چشم <Eye health>ضروری است. همچنین این چربی‌ها از غشاء سلولی چشم مراقبت می‌کند. البته با مصرف دانه کتان یا مکمل‌های امگا۳، می‌توانید این چربی را به بدن برسانید.

۲. آووکادو

آووکادو، میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان لوتئین و زآگزانتین است که از چشم‌ها در برابر صدمات نور، محافظت می‌کنند. بنابراین خطر ابتلا به تباهی لکه زرد و آب مروارید که معمولا در سنین بالا به سراغ افراد می‌آید، کم می‌شود. همچنین آووکادو، غنی از ویتامین C است که برای سلامت چشم‌ها مهم است و از صدمات نور ماوراء‌بنفش خورشید پیشگیری می‌کند. ۲۰ درصد بیماری‌های آب مروارید ناشی از صدمات این اشعه است.

۳. تخم‌ مرغ

تخم‌ مرغ، منبعی عالی از ویتامین A هستند و این ویتامین سلامت چشم را تضمین می‌کند. ویتامین A، جلوی خشکی چشم را می‌گیرد و به افراد مبتلا به اختلال بینایی ورم رنگیزه‌ای شبکیه که گیرنده‌های نوری شبکیه را بتدریج از بین می‌برد، کمک بسیاری می‌کند. زرده‌ تخم مرغ، حاوی آنتی‌اکسیدان زآگزانتین است که از چشم‌ها در برابر اشعه ماوراء‌بنفش خورشید، محافظت می‌کند. آنتی‌اکسیدان لوتئین هم در تخم مرغ یافت می‌شود که ویتامین چشم است.

۴. هویج

هویج، سرشار از ویتامینA و بتاکاروتن است. بتاکاروتن باعث جذب ویتامینA به چشم‌ها و در نتیجه دید خوب می‌شود. کمبود این ویتامین موجب خشکی چشم، تورم پلک‌ها و زخم قرنیه می‌شود. ویتامینA، علاوه بر هویج در شیر، پنیر، زرده تخم مرغ، جگر و سیب زمینی شیرین هم پیدا می‌شود.

۵. چای سبز

چای سبز، فواید بسیاری دارد از کاهش وزن گرفته تا سلامت چشم‌ها. این چای حاوی آنتی‌اکسیدان کاتچین است که ویژگی‌های ضدالتهابی دارد. آنتی‌اکسیدان‌های دیگر این چای، مانند ویتامین C، لوتئین و زآگزانتین از ابتلا به سرطان، بیماری‌های قلبی و چشمی، پیشگیری می‌کنند.
 کارشناسان تغذیه می‌گویند با اهمیت دادن به نوع تغذیه می‌توان سلامت چشم‌ها را تضمین کرد.دیلی‌میل

مترجم:‌ نادیا زکالوند