شفا آنلاین>سلامت>تغذیه> پروفسور ژان پیر دیسپرس، استاد و متخصص در مطالعات مدیریت چاقی می‌گوید: «ما برای رژیم غذایی طراحی نشده‌ایم، ما طراحی شده‌ایم تا حرکت کنیم.»
به گزارش شفا آنلاین، وی معتقد است
جریان ثابت دفاع از سرفصل‌های رژیم غذایی به عنوان راهی برای خلاص شدن از
وزن اضافی، ما را از آنچه واقعا برایمان اهمیت دارد، دور می‌کند و آن چیزی
نیست جز در پیش گرفتن یک سبک زندگی سالم.یک‌سوم مردم آمریکای شمالی با وسایل نقلیه سر کار می‌روند و بازمی‌گردند، در تمام طول روز پشت میز می‌نشینند و در منزل هم ساعت‌های زیادی را در مقابل تلویزیون سپری می‌کنند. بنابراین جای تعجب نیست که رژیم‌های غذایی پر از کالری امروز تاثیری عمیق بر اندازه دور کمر ما داشته باشند. با حجم زیادی از کالری که روزانه وارد بدن می‌شود و فقط مقدار کمی از آنها سوخته می‌شود، هیچ گریزی حتی برای زیاده‌روی گاه‌گاهی در رژیم غذایی وجود ندارد.
راه‌حل آن نیست که افراد به دنبال رژیم غذایی پیچیده باشند یا اینکه بخواهند چربی را بر کربوهیدرات ترجیح دهند یا برعکس. به جای آن، راه‌حل ساده آن است که مواد غذایی بهتر و سالم‌تر بخورند و بیشتر ورزش کنند. اما چقدر بیشتر؟ نمی‌توان به این سوال به راحتی پاسخ داد. اما این موضوع تصادفی نیست افرادی که عادت‌های ورزشی خود را به صورت ساعت، به جای دقیقه، شمارش می‌کنند، کمتر در مورد وزن خود نگران هستند. اگر شما می‌خواهید بدانید چگونه توصیه کنونی به انجام 150 دقیقه ورزش در هفته در مباحث جای گرفته، در نظر داشته باشید که توصیه به انجام 30 دقیقه ورزش در اغلب روزهای هفته طراحی شده تا سلامت شما را ارتقا دهد، نه وزن را. هرچند این هدف ستودنی است، انجام میزان متوسطی از ورزش آنقدر کالری اضافی بدن را نمی‌سوزاند تا با سبک زندگی بی‌تحرک و رژیم‌های پرکالری که در زندگی امروزی اغلب افراد وجود دارد، مبارزه کند.
هرچند ادعاهای اخیر می‌گویند ورزش تاثیر ناچیزی بر حفظ وزن سالم دارد، دیسپرس معتقد است تلاش برای به دست آوردن تاج برنده در جنگ علیه اضافه وزن، کاری است بیهوده و تنها زمان را هدر می‌دهد. وی احساس می‌کند هنوز ارزش‌های زیادی در ترویج ورزش کردن به عنوان راهی برای خلاصی از پوندهای اضافی و جایگیری وزن اضافی برای مدت طولانی وجود دارد. مدعای این مطلب، مطالعه اخیری است که اخیرا بوسیله محققان دانمارکی انجام شده است. این محققان میزان دریافت و مصرف انرژی را بوسیله دوچرخه‌سواران تفریحی در طول یک تور دوچرخ‌سواری دو هفته‌ای ارزیابی کردند. 6 مرد که در دهه 60 عمر خود بودند، در طول 14 روز 2706 کیلومتر رکاب زدند (به‌طور متوسط روزانه 193 کیلومتر). آنها هر چقدر که دوست داشتند می‌توانستند بخورند. علیرغم سوزاندن 7170 کالری در روز برای مدت 2 هفته، وزن آنها بدون تغییر باقی ماند.
نتایج به دست آمده در نگاه اول این پیام را تقویت می‌کنند که ورزش نقش مهمی در کاهش وزن ندارد. جدای از این، اگر این گروه از دوچرخه‌سواران استقامتی علیرغم مصرف کالری کمتر (5951) از آنچه آنها مصرف کردند، وزن خود را کم نکردند، پس چه شانسی برای ما می‌ماند که در تلاش هستیم با صرف 30 دقیقه ورزش در روز، عرق خود را درآوریم. دیسپریس به این نتایج نگاه متفاوتی دارد. او نتایج را به منزله تائیدی می‌بیند بر اهمیت ورزش برای مقابله با حفظ وزن سالم. دوچرخه‌سواران 2/2 کیلوگرم از چربی بدن خود را از دست دادند، در حالیکه 5/2 کیلوگرم حجم بدون چربی به دست آوردند، یک یافته قابل توجه که فقط در طول یک دوره 2 هفته‌ای به دست آمده است. این یافته‌ها شواهد بیشتری را فراهم می‌آوردند که در ارزیابی اثر فعالیت فیزیکی / برنامه ورزشی، وزن بدن یک مقیاس ضعیف برای بررسی نتایج است.
حال اگر قبول کنیم که وزن مقیاس خوبی نیست، چه مقیاس دیگری را می‌توان جایگزین آن کرد تا تاثیر ورزش بر شکل بدن محاسبه شود؟ دیسپریس پیشنهاد می‌کند از اندازه دور کمر به عنوان یک مقیاس خوب استفاده شود. این مقیاس ثابت کرده به یک اندازه تاثیر ورزش را هم بر سلامت و هم بر سایز لباس تخمین می‌زند. در حقیقت، به جای آنکه هدف خود را در سال 2016 روی کاهش وزن بگذارید، سعی کنید هدف نهایی خود را بر کاهش اندازه دور کمر متمرکز نمایید. اگر شما اندازه دور کمر خود را تا 4 سانتی‌متر کاهش دهید، شانس ابتلا به دیابت را در خود تا 60 درصد کم خواهید کرد. این از دست دادن به ظاهر کوچک تاثیر بسیار زیادی بر سلامت می‌گذارد. داشتن چربی اضافی در شکم نشانه‌ای است از تجمع چربی در کبد، قلب و عضلات. خوشبختانه، فقط سطح متوسطی از ورزش برای کاهش چربی‌ای که دیده نمی‌شود، کفایت می‌کند و این دلیل دیگری است بر آنکه نباید به ارزش ورزش کردن تخفیف داده شود، زمانی که مساله کاهش وزن در نظر گرفته می‌شود، خصوصا میان افرادی که حجم ورزش خود را به دقیقه محاسبه می‌کنند و نه ساعت.
برای بخش رژیم غذایی این معادله، سال 2016 را با افزایش بهبود کیفیت و نه کمیت آنچه در بشقاب خود خواهید گذاشت، سپری کنید. انتخاب مواد غذایی خام یا تازه، و نه فرآوری شده، شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات و غلات‌سبوس‌دار و محدود کردن مصرف غذاهای پرکالری و کم‌ارزش از نظر مواد غذایی، راه‌حل اصلی این موضوع است. به جای آنکه فکر کنید برای رسیدن به وزن سالم و حفظ آن، نیاز است تا کالری غذای خود را محدود کنید، بیایید بر انتخاب و خوردن مواد غذایی سالم و مغذی و ورزش کردن در زندگی روتین خود تمرکز داشته باشیم. سپید
Montreal Gazette
نظرشما
آخرین اخبار