میوه و سبزیجات هرچه رنگی‌تر بهتر

رنگدانه  قرمز حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که از قلب محافظت می‌کند، عملکرد حافظه را بهبود می‌بخشد و رگ‌های خونی، غضروف‌ها و رباط‌ها را از گزند آسیب‌ها در امان می‌دارد.آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات قرمز رنگ همچنین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند و از تحلیل رفتن بافت‌های بدن پیشگیری می‌کنند. این آنتی اکسیدان‌ها همچنین باعث بهبود سلامت مجاری ادرار می‌شوند.توصیه می‌کنیم میوه و سبزیجات قرمز رنگ را دریابید مثل زغال اخته، تمشک، انگور فرنگی سیاه، لوبیا قرمز، انار و غیره. 

 

 

میوه‌ها و سبزیجات نارنجی رنگ سرشار از کاروتنوئیدها هستند. بیشتر این کاروتنوئیدها سازنده‌ ویتامین A محسوب می‌شوند. این میوه و سبزیجات همچنین حاوی ترکیبات ضدسرطان و آنتی اکسیدان نیز می‌باشند. علاوه بر این کاروتنوئیدها قوه‌ بینایی شما را تقویت کرده و دوستدار قلب شما هستند.مواد غذایی آبی تیره و بنفش استرس اکسیداتیو که یکی از عوامل اصلی پیری زودرس است را کاهش می‌دهندسعی کنید روزانه حداقل دو تا سه واحد میوه و سبزیجات نارنجی رنگ میل کنید. البته توصیه می‌کنیم از آب میوه‌هایی که طبیعی نبوده و پرکالری هستند بپرهیزید.این میوه و سبزیجات خوش‌رنگ مفید عبارتند از: کدو تنبل، سیب زمینی شیرین، پرتقال، فلفل دلمه‌ای نارنجی رنگ و غیره. 

 

 

 

میوه‌ها و سبزیجات زردرنگ حاوی میزان قابل ملاحظه‌ای ترکیبات فیتوشیمیک مانند کاروتنوئیدها و فلاوونوئیدها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید هستند که در بیشتر خوراکی‌ها وجود داشته و به‌طور طبیعی التهاب را کاهش می‌دهند.این ترکیبات فیتوشیمیک خواص آنتی اکسیدانی و ضدسرطانی دارند. این ترکیبات همچنین قوه‌ی بینایی را تقویت کرده و سلامت قلب را تضمین می‌کنند.از بین میوه و سبزیجات زرد رنگ و پرخاصیت می‌توان به آرتیشو، فلفل دلمه‌ای زرد رنگ و گلابی اشاره کرد. توصیه می‌کنیم روزانه حداقل دو تا سه واحد از این مواد غذایی میل کنید.

 

 

 

 

 

میوه‌ها و سبزیجات بنفش نیز منبع فوق‌العاده‌ آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. مواد غذایی آبی تیره و بنفش استرس اکسیداتیو که یکی از عوامل اصلی پیری زودرس است را کاهش می‌دهند. این میوه‌ها و سبزیجات خوش‌رنگ و خوش طعم همچنین حاوی میزان زیادی «رسوراترول» می‌باشند که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان می‌شوند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این مواد غذایی باعث بهبود عملکرد مغز و حافظه می‌شود و سلامت مجاری ادرار را بالا می‌برد.توصیه می‌کنیم از مصرف بادمجان، آلو قرمز و میوه های بنفش‌رنگ دیگر غافل نشوید.

 

 

 

 

 

اکثر میوه و سبزیجاتی که رنگشان آبی تیره است حاوی آنتوسیانین‌ها و ترکیبات فنولیکی هستند. این دو ترکیب قوی دارای خواص ضدپیری می‌باشند. از این گذشته این میوه‌ها سرشار از آنتی اکسیدان‌ها نیز هستند. میوه و سبزیجات آبی رنگ رگ‌های خونی، رباط‌ها و غضروف‌ها را از گزند آسیب‌ها حفظ می‌کنند. این مواد غذایی مفید با کاهش تخریب بافت‌های بدن از خطر ابتلا به سرطان پیشگیری به عمل می‌آورند. علاوه بر این میوه و سبزیجات آبی رنگ سلامت حافظه و مجاری ادرار را بالا می‌برند.توصیه می‌کنیم برای استفاده از این آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، انگور، مورد صحرایی، بلوبری، شاه توت و غیره میل کنید.

 

 

 

 

 

«کلروفیل» موجود در تمام گیاهان سبز رنگ خواص ضدسرطانی و سم زدایی دارد. این میوه‌ها و سبزیجات سبزرنگ سرشار از رنگدانه‌ لوتئین می‌باشند. این روزها محققان مشغول انجام تحقیقات گسترده‌ای روی خواص آنتی اکسیدانی این رنگدانه هستند. علاوه بر این میوه‌ها و سبزیجات سبزرنگ سرشار از کاروتنوئیدها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به‌طور طبیعی التهاب‌ها را کاهش می‌دهند. بیشتر خوردنی‌های سبزرنگ حاوی کلسیم هستند که استخوان‌ها و دندان‌ها و همچنین قوه‌ی بینایی را تقویت می‌کنند.در بین این قهرمانان سبزرنگ می‌توان به انواع کلم‌ها، اسفناج، بروکلی، فلفل دلمه‌ای قرمز و غیره اشاره کرد.

آرمان