کد خبر: ۵۹۳۸۸
تاریخ انتشار: ۰۳:۳۰ - ۰۳ ارديبهشت ۱۳۹۴ - 2015April 23
شفاآنلاین_سلامت >بهداشت >انگل‌زدایی یکی از مراحل چهارگانه سالم‌سازی سبزیجات است که معمولا یا مورد غفلت واقع می‌شود و یا اینکه لزوم انجام این مرحله مورد تردید قرار می گیرد.
به گزارش شفاآنلاین،مخالفان استفاده از مایع ظرفشویی برای سالم‌سازی سبزیجات، در خصوص قابلیت انگل‌زدایی این ماده ابراز تردید می‌کنند و یا اینکه استفاده از آن را به دلیل ورود مواد شمیایی به درون بافت سبزیجات و آسیب به کیفیت، طعم و ظاهر این مواد، مضر می‌دانند و لذا بسیاری از افراد تصور می‌کنند که با قرار دادن سبزیجات در مواد ضدعفونی‌کننده، تخم انگل‌ها نیز از بین می‌روند، در حالی که پرکلرین و یا محلول‌های ضدعفونی‌کننده سبزیجات که در داروخانه‌ها به فروش می‌رسند، صرفا برای میکروب‌زدایی از سبزیجات است، اما قادر به خارج کردن تخم انگل‌ها از سبزیجات نمی‌باشند.
 
 چرا که سطح بسیاری از سبزیجات صاف نیست و حاوی تعداد زیادی فرورفتگی می‌باشد که می‌تواند به عنوان محلی جهت اختفاء میکروارگانیسم‌ها (به خصوص تخم انگل‌ها) حتی پس از شستشو به حساب آید اما کاربرد مایع ظرفشویی طبق دستورالعمل موجب می‌شود سطح سبزیجات و تخم و کیست انگل‌های موجود روی آن لیز و لزج شده و به سطح آب بیاید. که در این مرحله با تخلیه آرام آب روی سبزی، انگل ها زدوده می شوند.

درخصوص نگرانی‌هایی نیز که درباره آسیب مایع ظرفشویی به بافت سبزیجات وجود دارد، متخصصان تغذیه معتقدند چنان چه حد لازم استفاده از این مواد (5-3 قطره به ازای هر لیتر آب) رعایت شود و پس از پایان شستشوی میوه و سبزی با مایع ظرفشویی، به خوبی آبکشی و بعد مصرف شوند، مشکلی به وجود نخواهد آمد.

یادآوری می‌شود که حتی در بهترین روش شستشو نیز در پایان مقداری از ماده پاک‌کننده روی میوه و سبزیجاتی که با مایع ظرفشویی شسته شده باقی می‌ماند. با این حال، مقدار ناچیز باقیمانده این مواد ضرری نداشته و نفع سالم‌سازی میوه و سبزی از ضرر اندک و احتمالی آن بسیار بیشتر است.
 
طبنا
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۰
انتشار یافته: ۹
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۴۳ - ۱۳۹۵/۰۱/۱۸
1
0
همین شماها همه رو سرطانی کردید بابا برید مواد داخل مایع ضرفشویی را جدا جدا سرچ کنید بعد حرف بزنید که همه سرطان زاست استفاده از سرکه و نمک مفید تر هست. به همراه پرکلرین
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۳۸ - ۱۳۹۵/۰۶/۱۵
1
0
واقعا دیگه محشر شده
سرطان داره دادمیزنه ولی کیه که به مواد تولیدی سمی و سرطان زا اعتراض کنه
واقعا تاسف اوره ...
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۶:۳۹ - ۱۳۹۵/۰۶/۱۵
1
0
واقعا دیگه محشر شده
سرطان داره دادمیزنه ولی کیه که به مواد تولیدی سمی و سرطان زا اعتراض کنه
واقعا تاسف اوره ...
عسل
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۳۹ - ۱۳۹۵/۰۸/۲۱
0
0
دیگه نمیدونیم به چی باور کنیم
اکتای
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۹:۴۰ - ۱۳۹۵/۰۹/۰۵
0
0
شما وجدان ندارید دوست دارید ملت هر نوع مریضی بگیره تا جیب شماها پر بشه .هزاران سال مردم سبزی خوردن مایع ظرفشویی هم نبود .کسی هم سرطان نمیگرفت.
زهرا
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۸:۴۴ - ۱۳۹۵/۱۰/۱۲
0
0
مایع ظرفشویی برای از بین بردن انگله.....پیشنهاد من اینه که یه فکری به حال شوینده ها بشه که سالم تر باشند و سبزیها رو با هر ابی ابیاری نکنند.
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۴:۲۰ - ۱۳۹۵/۱۰/۱۸
0
0
هر کی و میبینی سرطان روده داره هر کیم یه چیز میگه مسئولینم که یه روده راست تو شکمشون نیس تکلیف ما چیه
همین جوری دست رو دست بزاریم
آخرشم منم سرطان میگیرم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۳۶ - ۱۳۹۵/۱۱/۱۵
0
0
منم یادمه بچه که بودیم مامانامون با پرکلرین سبزیها رو میشستن حالا یه مرحله سرکه ونمکم خوبه
من وقتی سرکه ندارم آبلیمو میریزم
ahmad
|
-
|
۰۷:۱۰ - ۱۳۹۶/۰۴/۳۰
0
0
مایع ظرفشویی توی ظروف باقی میمونه.طبق دستور طب سنتی دکتر روازاده مایع ظرفشویی رو با همون مقدار سرکه مخلوط کنید و ظرفها رو بشورید. چون در غیر انصورت مایع ظرفشویی در ظروف باقی میمونه و به هیچ وجه با شستن بطور کامل پاک نمیشه و سرطانزاست. سبزی و میوه رو هم دیگه با مایع نشویید
نظرشما
نام:
ایمیل:
* نظر: