سالاد کینوا، یک سالاد رژیمی و واقعا کم کالری

شفا آنلاین>سلامت>کینوا گیاهی است که طبخ آن شبیه به برنج است و فواید بسیاری برای سلامتی و بدن دارد. کینوا را می توانید در صبحانه، نهار و شام استفاده کنید. یکی از کاربردهای کینوا <Kinawa>در درست کردن انواع سالاد است


به گزارش شفا آنلاین:کینوا گیاهی است که در بولیوی، پرو و شیلی می روید. دانه های گیاه کینوا، سرشار از پروتئین، انواع آمینواسیدها و ویتامینها، فسفر، آهن و امگا3 و همچنین شامل درصدی منیزیم، پتاسیم و فیبر است. ظاهر و نحوه طبخ آن نیز به برنج شباهت دارد.


طرز تهیه سالاد کینوا

در ظرف دیگری، تکه‌های مرغ را با نمک و مقداری روغنترکیب کنید. سپس تابه نچسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و بعد از گرم شدن، هر طرف مرغ‌ها را حدود 9 دقیقه حرارت دهید تا کاملا مغز پخت شوند.
غذای معرفی‌شده این هفته سالادی با طعمی کاملا جدید و متفاوت است که می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای وعده شام باشد. این سالاد سرشار از پروتئین است و می‌تواند به‌سادگی در رژیم غذایی ورزشکاران، کودکان و افراد لاغر جا داده شود. سالاد مرغ و کینوا، به دلیل فیبر بالایی که دارد، انتخاب خوبی برای مبتلایان به دیابت هم محسوب می‌شود و خوردن آن می‌تواند برای سلامت قلب و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن هم مفید باشد.

سالاد کینوا چند کالری دارد؟

مواد غذایی یاد شده در مجموع 1360 کیلوکالری انرژی دارند. در صورتی که این سالاد به 4 قسمت تقسیم شود، هر یک وعده 340 کیلوکالری انرژی خواهد داشت. به علاوه، اگر کنار این سالاد، نان تست هم گذاشته شود، به ازای هر برش (یک کف دست نان) باید 80 کیلوکالری به عدد یادشده اضافه کنید.


با چی؟

این سالاد از نظر فیبر و پروتئین، غذای نسبتا کاملی است و اگر بخواهید که آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید، می‌توانید به‌ ازای هر ظرف از سالاد، دو نان تست را کنار آن قرار دهید. همراه کردن برگ نعناع تازه با این غذا هم می‌تواند نفخ آن را کم کند. اگر دوست دارید همراه این غذا، نوشیدنی مناسبی هم داشته باشید، می‌توانید دوغ طعم‌دارشده با نعناع (البته بدون گاز و نمک) را انتخاب کنید. به این ترتیب، میزان کلسیم دریافتی از یک وعده غذایی‌تان را هم بالا خواهید برد. همراه کردن مقداری آب نارنج یا آبغوره تازه با این سالاد هم می‌تواند به افزایش جذابیت طعم آن کمک کند.
مصرف این سالاد پرویی‌الاصل به ورزشکاران، کودکان و مبتلایان به دیابت توصیه می‌شود

ارزش غذایی سالاد کینوا

هر وعده از این سالاد حاوی 19 گرم چربی (4 گرم چربی اشباع)، 9 گرم فیبر، 36 گرم کربوهیدرات، 36 گرم پروتئین، 160 میکروگرم فولات، 90 میلی‌گرم کلسترول، 3 گرم قند، 2274 واحد بین‌المللی ویتامین A، 7 میلی‌گرم ویتامین C، 111 میلی‌گرم کلسیم، 3 میلی‌گرم آهن، 462 میلی‌گرم سدیم و 995 میلی‌گرم پتاسیم است. ضمن اینکه می‌تواند 45 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A و 40 درصد به فولات را هم تامین کند.

یک پیشنهاد