بهتـریـن مـواد غـذایـی منـاسـب در زنـان

شفا آنلاین: مادر شما در دوران کودکی در مورد تغذیه شما نگران بود، حالا زمان آن رسیده که مطمئن شوید مادرتان این 5 غذایی که از سلامت زنان <Women's Health>حمایت می‌کند را مصرف کند.

به گزارش شفا آنلاین:شیر غنی‌شده با ویتامین D: با بالا رفتن سن پوست مادرتان در مقابل جذب ویتامین D از خورشید مقاومت می‌کند و یا روده‌ها و کلیه‌ها توانایی جذب و تبدیل ویتامین D را از دست می‌دهد برای تقویت استخوان‌ها و مبارزه با پوکی استخوان، بدن به ویتامین D نیاز دارد. این واقعیت وجود دارد که زنان در تمامی سنین به کمبود ویتامین D دچار هستند و علت این امر این است که آن‌ها شیر کافی نمی‌خورند و این احتمال بسیار وجود دارد که مادر شما هم کمبود ویتامین D داشته باشد. گنجاندن شیر در برنامه رژیم غذایی و نوشیدن آن به میزان 1 فنجان شیر در صبح، حدود 10 درصد از میزان ویتامین D توصیه‌شده بدن را تامین می‌کند.
دانه غلات غنی‌شده با ویتامین B12: ویتامین B12 برای سلول‌های قرمز خون و سالم ماندن مهم است؛ اما آن‌ها تنها به‌طور طبیعی در غذاهای حیوانی مانند مرغ و گوشت و ماهی یافت می‌شود. حتی اگر مادر شما مقدار زیادی از این غذاها را می‌خورد، او هنوز ممکن است کمبود ویتامین B12 داشته باشد. در بیشتر از 30 درصد از افراد مسن، میزان ترشح اسید هیدروکلریک در معده که به‌طور طبیعی به جذب ویتامین B12 کمک می‌کند کاهش می‌یابد. خبر خوب این است که نوع مصنوعی ویتامین B12، در غذاهای غنی‌شده مانند دانه‌های غلات یافت می‌شود و میزان ترشح اسید معده هیچ تاثیری در جذب ویتامین B12 موجود در غلات ندارد. اگر مادر شما شروع به مصرف دانه‌های غلات می‌کند احتمال زیاد جذب ویتامین D موجود در شیر در او بالا می‌رود.
کنسرو ماهی قزل‌آلا: بیماری‌های قلبی علت اصلی مرگ‌ومیر در زنان یائسه است. به مادر خود کمک کنید با مصرف حداقل دو ماهی تازه در طول هفته ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی را در خود کاهش دهد. ماهی سرشار از امگا 3 است که برای سلامت قلب بسیار مهم است. کنسرو ماهی قزل الا یک‌راه آسان و به‌صرفه است که می‌توانید مصرف آن را در وعده نهار مادرتان افزایش دهید. ماهی قزل‌آلا همچنین منبع بسیار خوبی از پروتئین و سایر مواد مغذی است که مادرتان در هر وعده غذایی به آن نیاز دارد.
سیب‌زمینی پخته: سیب‌زمینی یک منبع غیرقابل‌باور و مقرون‌به‌صرفه و غنی از ماده مغذی پتاسیم است. که به کاهش فشارخون – که معمولا با بالا رفتن سن ایجاد می‌شود- کمک می‌کند. اما بسیاری از زنان به‌اندازه کافی از این ماده مغذی در رژیم غذایی خود استفاده نمی‌کنند. با افزودن غذاهای غنی‌شده به پتاسیم در رژیم غذایی مادر خود به جلوگیری از فشارخون بالا و درنتیجه، کاهش ابتلا به سکته مغزی و دیگر عوامل ایجادکننده مرگ در او کمک کنید. به مادر خود توصیه کنید سیب‌زمینی پخته را با کلم برو کلی پخته‌شده و ماست ساده که هر دو از منابع غنی از پتاسیم هستند، مصرف کند.
کلم پیچ: شما نمی‌خواهید که مادرتان مبتلابه آب‌مروارید شود چراکه توانایی انجام فعالیت‌های روزانه مثل پخت‌وپز، خواندن و رانندگی را از دست خواهد داد. اما ابتلا به آب‌مروارید در زنان بیشتر از مردان است. با خوردن کلم پیچ که سرشار از دو فیتوکمیکال - lutei- و zeaxanthin– است می‌توانید خطر ابتلا به آب‌مروارید را در مادرتان کاهش دهید. سایر سبزیجات برگ سبز مانند کاهو، اسفناج منابع خوب این فیتوکمیکال ها هم هستند. از این سبزیجات در سالاد هر شب مادرتان همراه با شام استفاده کنید. سپید