تیم تحقیق این مطالعه به سرپرستی «جیمز بتس» به بررسی ارتباطات احتمالی بین صبحانه، وزن بدن و سلامت پرداختند. محققان در این مطالعه، افراد چاق با رده سنی ۲۱ تا ۶۰ سال را به دو گروه «صبحانه خورده» و «صبحانه نخورده» تقسیم نمودند و نتایج آن را در طول شش هفته بررسی نمودند.
از گروه صبحانه خورده خواسته شد تا ساعت ۱۱ صبح حداقل ۷۰۰ کالری مواد غذایی مصرف نمایند که نیمی از این گروه حداقل در مدت ۲ ساعت بعد از بیدارشدن از خواب این مقدار کالری را می خوردند. به گروه صبحانه نخورده اجازه داده شد که تا هنگام ظهر فقط آب بنوشند.
به گفته بتس، بر اساس سایر نشانگرهای سبک زندگی سالم نظیر تحرک داشتن زیاد یا کنترل سطح قند خون، شواهد ناشی از مطالعه ما نشان می دهد که خوردن صبحانه به کاهش وزن و داشتن تحرک بیشتر کمک می کند.
