شفا آنلاین>سلامت>املاح و ویتامین‌ها برای استخوان‌سازی و رشد سلول‌های مغز و همچنین سیستم دفاعی بدن بسیار مهم هستند.
به گزارش شفا آنلاین،بسکی متخصص تغذیه با
اشاره به ویتامین‌ها و املاح مورد نیاز بدن اظهار داشت: به طور کلی بدن هر
فرد با ویتامین های A,G,K,C و املاحی چون آهن، روی، منیزیم، مس، ید که
ویتامین و املاح بالا سبب تقویت سیستم ایمنی و رشد سلول‌ها و ارگان‌های
مختلف بدن است.
وی
بیان کرد: مصرف ویتامین B1 سبب تبدیل کربوهیدرات و چربی به انرژی شده که
به علت محلول بودن این نوع از ویتامین در بدن قابل ذخیره شدن نیست و برای
دستگاه گوارش و اعصاب بسیار سودمند است.
این
متخصص با بیان این که B12 در معده از موادغذایی جدا می‌شود، افزود: این
ویتامین به همراه فولات نقش مؤثری در تولید گلبول‌های قرمز خون دارد و سبب
رشد و تکامل اعضای بدن به خصوص گروه سنی شیرخوران و کودکان می‌شود و این
نوع ویتامین فقط در غذاهای حیوانی یافت می‌شود و افرادی که از رژیم غذایی
گیاهی بهره می‌برند معمولاً با کمبود این ویتامین مواجه می‌شوند.
ویتامین
K یکی از نیازهای ضروری بدن است و به صورت عمده در کبد ذخیره می‌شود و کار
انعقاد خود در بدن را برعهده دارد و بیشتر در سیب، انگور، کیوی، کلم
بروکلی موجود است.
بسکی
ادامه داد: کلسیم علاوه بر خاصیت استخوان‌سازی برای سلامت دهان و دندان
بسیار سودمند است و از این املاح می‌توان به عنوان داروی ضددرد استفاده کرد
و کلسیم در موادی چون لبنیات، سبزیجات، تخم مرغ و آب گوشت یافت می‌شود.
این
متخصص تصریح کرد: منیزیم یکی دیگر از املاح مورد نیاز بدن است که این
املاح برای تولید انرژی، انقباض عضلات، سنتز پروتئین و تحریک اعصاب مفید
بوده و کمبود آن باعث بروز تشنج، لرز، بی‌خوابی، بی‌نظمی ضربان قلب و
همچنین سبب رسوب کلسیم در شریان می‌شود.
بسکی
در پایان گفت: از دیگر املاح مورد نیاز بدن مس است که به رشد مغز،
استخوان، اعصاب و بافت بدن کمک می‌کند و همچنین این املاح در غذاهای
دریایی، مغزها، غلات، گندم سبوس‌دار و آجیل یافت می‌شود.
نظرشما
آخرین اخبار