به گزارش شفا آنلاين،یحیی ابطالی در میزگردی در کافه خبر با موضوع ایمنی مواد غذایی گفت: میزان سمی که در محصولات کشاورزی ما استفاده می شود کمتر از میزان جهانی است .
او در میزگرد ایمنی مواد غذایی گفت: کشور ما گرم و خشک است و به جز نوار شمالی و مناطق خاص دیگر، تنوع آفات و عوامل بیماری زا کم داریم. از 16 میلیون مبارزه هزار هکتار زمینی که به شما گفتم 6 هزار هکتار در بخش گندم است، 4 میلیون هنکار علف هرز است. ما در مزرعه گندم زمانی سم مصرف می کنیم که دوماه بعد برداشت می شود و همانطور که گفتم سم نیمه عمر دارد و این تا آن موقع باقی نمی ماند.
ابطالی گفت: متوسط مصرف سم ما در واحد سطح که یک هتکار است 560 گرم است که در دنیا و حتی بیش از یک کیلو است. بنابراین موضوع سلامت و ایمنی مواد غذایی برای مصرف است. در مزرعه می توانیم باقی ماندن عناصر سنگین، باقی مانده ماده نیترات و کودهاست، توکسین ها و آفلوتاکسین ها و باقی مانده سموم را ببینیم. اما ما در تازه خوری مثل سبزی ها بیشتر نگران هستیم .
او تاکید کرد: در محصولات کشاورزی مانند مرکبات شمال نگران نیستیم چون سم چندانی مصرف نمی شود و اگر هم بشود از بین می رود.اما برای سبزیجات و مواد تازه خوری مشکل داریم. نباید مردم را نگران کرد و وقتی مثلا گفته می شود که کاهو آلوده است، باید دید که این کاهو چقدر در جیره غذایی مردم است و چقدر مردم آن را می خوردند.
خبرانلاین
