اگر وارفارين مي‌خوريد، زعفران نخوريد!

به گزارش شفا آنلاين،دکتر غلامرضا امين استاد دانشکده داروسازي دانشگاه تهران  نوشت: زعفراني که در برخي غذاها به مقدار اندک استفاده مي‌شود، مي‌تواند خاصيت اشتهاآوري و آرام‌بخشي داشته باشد.

. اما به طور کلي درباره زعفران، توجه به اين نکته‌ها و رعايت آنها ضرورت دارد:

• بهتر است زعفران را تازه مصرف کنيد.

• از آنجا که زعفران به نور، حرارت و رطوبت حساس است، براي آنکه خواص آن به‌خوبي حفظ شود بايد در ظرف آلومينيومي يا در شيشه‌هاي رنگي و در محل تاريک و به‌دور از حرارت و رطوبت نگهداري شود.

• بهتر است زعفران به‌وسيله مصرف‌کننده، پودر و استفاده شود.

• بهترين روش پودر کردن زعفران، استفاده از هاون کوچک مرمري و با استفاده از چند حبه کوچک قند است.

• براي ايجاد رنگ بيشتر مي‌توان يک تکه يخ روي پودر زعفران قرار داد تا کم‌کم آب شود.

• حداکثر ميزان مصرف زعفران در روز و براي افراد بزرگسال نبايد از يک گرم بيشتر باشد زيرا مصرف بيشتر آن باعث ايجاد خونريزي مي‌شود.

• مي‌توان از زعفران به‌عنوان گياهي آرام‌بخش و برطرف‌کننده عوارض پيش از قاعدگي استفاده کرد. براي اين کار بايد 30 ميلي‌گرم از پودر زعفران را با مقداري آب دم کنيد و در 3 قسمت در روز با مقداري نبات بخوريد.
• از آنجا که زعفران رقيق‌کننده خون است، کساني که از داروهاي رقيق‌کننده خون مانند وارفارين استفاده مي‌کنند، بايد حد مجاز مصرف را رعايت کنند.





سلامت