به گزارش شفا آنلاین لوزالمعده وظیفه ترشح آنزیمهای گوارشی و وارد کردن آنها به قسمت اثنیعشر را بر عهده دارد. با ترشح این هورمون، مولکولهای پروتئین، چربی و کربوهیدراتهای غذا تجزیه میشوند. لوزالمعده همینطور وظیفه ترشح انسولین را بر عهده دارد. انسولین ترشح شده مستقیما وارد جریان خون میشود. این هورمون که از جنس پروتئین است، برای متابولیسم قند یا شکستن قند غذا است.
کیسه صفرا، مایع صفرا را که از کبد ترشح می شود، غلیظ کرده و در خود نگه می دارد تا در ادامه فرایند هضم غذا به قسمت اثنی عشر بریزد. این مایع زرد رنگ غلیظ به شکستن بیشتر مولکولهای چربی از مواد غذایی و جذب و ذخیره ان ها در بدن کمک میکند.