اگر در قسمت اطلاعات غذایی، «شکر افزوده» دیدید، آن غذا را کنار بگذارید. آندره‌آ پل می‌گوید: «ارزش غذایی شکر افزوده صفر است و در تحقیقات پزشکی مشخص شده که خطر چاقی مفرط و بیماری‌های مرتبط با سوخت و ساز را افزایش می‌دهد.»
شفاآنلاین>سلامت> اگر می‌خواهید زندگی سالم‌تری داشته باشید باید دور یکسری از غذاها را خط بکشید؛ غذاهایی که از مضرترین غذاها برای سلامتی هستند.
به گزارش شفاآنلاین: اجتناب از برخی غذاها برای حفظ سلامتی ضروری است.
آنجلا لاگو، متخصص تغذیه، می‌گوید که غذاهای سرخ کرده از جمله مضرترین غذاها برای سلامتی هستند و نباید قوت غالب هیچکس باشد. غذاهای سرخ کرده، چربی، نمک و کالری بیشتری دارند که برای سلامتی قلب مضر هستند و می‌توانند باعث چاقی مفرط شوند.
آندره‌آ پُل، پزشک و مشاور تغذیه می‌گوید که چیپس سیب زمینی به چند دلیل ناسالم است: «مواد مغذی‌شان پایین و چربی و سدیم‌شان بالاست. اشخاصی که سلامتی برایشان اهمیت دارد باید از چیپس دوری کنند.»
اگر در قسمت اطلاعات غذایی، «شکر افزوده» دیدید، آن غذا را کنار بگذارید. آندره‌آ پل می‌گوید: «ارزش غذایی شکر افزوده صفر است و در تحقیقات پزشکی مشخص شده که خطر چاقی مفرط و بیماری‌های مرتبط با سوخت و ساز را افزایش می‌دهد.»
او ادامه می‌دهد: «می‌توانید شکر افزوده را با میوه یا شیره که شاخص قند پایین‌تری دارد و دارای مواد مغذی است، جایگزین کنید.»
آریکا هوشایت، متخصص تغذیه Paloma Health می‌گوید: «روغن‌های فرآوری شده نظیر روغن هسته انگور، سویا، کانولا برای سلامت مضر هستند و باید از آن‌ها دوری کرد. چرا که در حین فرآوری، تحت حرارت‌های بسیار بالا قرار می‌گیرند و روغن هااکسیده می‌شوند.»
باید سعی کنید کمتر از این نوع روغن‌ها استفاده کنید و در عوض از میوه و سبزیجات استفاده کنید چرا که سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
این دسته از چربی‌ها در بسیاری از غذاهای بسته بندی شده و فست فودها وجود دارند. پُل می‌گوید: «پژوهش‌ها نشان داده که چربی‌های هیدروژنه نرخ مرگ و میر را افزایش می‌دهند. این چربی‌ها هیچ مزه‌ای به مواد غذایی اضافه نمی‌کنند و تنها هزینه‌ها را برای تولیدکننده کاهش می‌دهند. مثلاً بعضی برندهای کره بادامی زمینی متاسفانه حاوی این نوع چربی‌ها هستند.»
کربوهیدرات تصفیه شده شامل نان سفید، برنج سفید، پاستا، شیرینی، پیتزا و خیلی چیزهای دیگر می‌شود. این اقلام خوراکی دارای شکر بالا بوده و باعث چاقی می‌شوند. محصولات غلات فرآوری و تصفیه شده اغلب خالی از فیبر بوده و بر سلامت روده تاثیر منفی می‌گذارند.
مصرف گوشت فرآوری شده با بیماری قلبی کرونری (CHD) رابطه مستقیم دارد. ریزان شالی، پزشک و متخصص تغذیه مراجعانش را ترغیب می‌کند که هر نوع گوشت فرآوری شده را از رژیم غذایی خود حذف کنند، به خصوص از وعده صبحانه.
باید از سوسیس، هات داگ، سوسیس و کالباس بالونی، گوشت گاو خشک شده، پپرونی و چیزهایی از این قبیل تا حد امکان پرهیز کرد چرا که این غذاها از مضرترین غذاها به حساب می‌آیند. لاگو می‌گوید: «سازمان جهانی بهداشت گوشت فرآوری شده را به عنوان یکی از مهم‌ترین عاملان کارسینوژن یعنی سرطان زا معرفی کرده است.»
او ادامه می‌دهد: «مطالعات نشان داده است که احتمال این که اشخاصی که گوشت فرآوری شده زیادی مصرف می‌کنند، دچار فشار خون، بیماری قلبی و بیماری مزمن انسدادی ریه شوند بالاست.»
نظرشما
آخرین اخبار