توصیه های تغذیه ای ماه اول و دوم بارداري

سبزيجات برگ سبز

در روز اول تقسيمات مكرر سلولي و تشكيل DNA صورت مي‌گيرد و اين فرآيند به مقادير بالايي از فولات نياز دارد.

در حقيقت از سه ماه پيش از بارداري لازم است سطح فولات بدن مادر افزايش يابد. سعي كنيد در اين روزها مواد غذايي سرشار از فولات را در برنامه غذايي خود بگنجانيد. اين مواد عبارتند از: حبوباتي چون لوبيا چشم بلبلي، لوبيا سفيد، عدس، نخود، سبزيجاتي چون سبزيجات برگ سبز، اسفناج، مارچوبه، بروكلي، كلم چيني، كلم سفيد و از گروه مواد پروتئيني، زرده تخم‌مرغ، گوشت اندام‌ها، جگر، تخم پرندگان، ماهي و نيز گندم و موز.

ميوه‌هاي زرد و نارنجي

13 روز پس از تخمك‌گذاري، زمان تشكيل قشر اوليه مي‌باشد كه در حقيقت سه لايه از ميان توده سلولي متمايز مي‌شوند. لايه بيروني، اكتودرم است كه نهايتا تشكيل پوست، مو، لنز چشم، آستر گوش، بيني، دهان، مقعد، ميناي دندان و. . . را مي‌دهد. مزودرم لايه مياني است كه تشكيل عضلات، استخوان‌ها، بافت لنفاوي، طحال، عروق خوني، قلب و شش‌ها را مي‌دهد. تمايز يافتن لايه داخلي تشكيل‌دهنده شش‌ها، لوزه‌ها، مثانه، كيسه صفرا و كيسه گوارش مي‌باشد. در اين زمان اهميت ويتامين‌هاي A,E,C براي اين منظور مشخص مي‌شود. براي تامين ويتامين A استفاده از موارد زير توصيه مي‌شود: جگر، قلوه، زرده تخم‌مرغ، سيب‌زميني شيرين، هويج، كدوحلوايي، زردآلو، هلو، گرمك، طالبي، گوجه‌فرنگي، اسفناج، كلم بروكلي، كلم بروكسل، سبزيجات داراي برگ سبز و نيز ميوه‌ها و سبزي‌هاي زرد و نارنجي رنگ.

ويتامين C مورد نياز خود را از مواد غذايي زير تامين كنيد: فلفل دلمه‌اي زرد، گوجه‌فرنگي، ليموترش، ليموشيرين، پرتقال، طالبي، كيوي، كلم پيچ، كلم بروكلي، كلم بروكسل، انبه، آناناس، توت‌فرنگي، سيب‌زميني. مواد غذايي سرشار از ويتامين E عبارتند‌از: كشمش قهوه‌اي، بادام، جوانه گندم، روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن كلزا، روغن بادام‌زميني، زرده تخم‌مرغ و مخلوط مغزها.

جگر و ماهي فراموش نشود

در حدود روز 17-19 پس از تخمك‌گذاري، شيار عصبي كه پيش‌ساز سيستم عصبي است تشكيل مي‌شود. براي تمايز و تكامل سيستم عصبي ويتامين B12، امگا 3، فولات و كولين از اهميت بسزاي برخوردار مي‌باشند. مواد غذاي سرشار از B12 عبارتاند از: جگر، قلوه، شير و فرآورده‌هاي لبني، گوشت و نيز تخم پرندگان. براي تامين اسيد چرب امگا 3 مورد نياز بدن از انواع فراورده‌هاي دريايي مانند ماهي‌ها، ميگو و. . . بالاخص ماهي ساردين مي‌توان استفاده نمود. گياه خرفه نيز از منابع گياهي اين اسيد چرب مي‌باشد.

كولين يك شبه ويتامين مي‌باشد كه به شكل لسيتين به صورت گسترده در چربي‌ها وجود دارد. از منابع مهم كولين مي‌توان به تخم‌مرغ، جگر، گوشت گاو، شير، بادام‌زميني و سويا اشاره كرد. البته مقاديري از آن هم در گياهاني چون: جودو سر، كاهو، گل كلم و كلم پيچ وجود دارد.

ويتامين A

23-25 روز پس از تخمك‌گذاري، قلب شروع به تپش مي‌كند و گردش خون ناقصي ايجاد مي‌شود كه واقعي نمي‌باشد، زيرا رشد عروق خوني كامل نشده است. در اين زمان اهميت توجه به رژيم غذايي غني از ويتامين A مشخص مي‌شود.

به لبنيات توجه ويژه كنيد

50 -60 روز پس از تخمك‌گذاري، اعضا شروع به استخواني شدن مي‌كنند، در اين زمان بايد به ريزمغذي‌هاي مورد نياز براي تشكيل استخوان توجه ويژه نمود. همچنين در اين روزها دندان‌هاي اوليه شروع به سر زدن مي‌كنند و استخوان‌هاي سقف دهان به هم مي‌چسبند. به نظر مي‌رسد براي رشد استخوان‌ها و دندان‌ها لزوم توجه به كلسيم در اين روزها مشخص مي‌شود. براي اين منظور روزانه 3 واحد لبنيات توصيه مي‌شود كه شما مي‌توانيد اين ميزان را از طريق مصرف روزانه 1 ليوان شير و 2 ليوان ماست تامين نماييد. در اين مرحله چشم‌ها بسته هستند، اما شبكيه به طور كامل پيگمانته (رنگدانه‌اي) شده است و در حقيقت رنگ چشمان نوزاد شما در اين روز مشخص مي‌شود. در زمينه تقسيمات سلولي در ناحيه چشم‌ها، ويتامين A و امگا 3 از اهميت بسزايي برخوردار مي‌باشند.

بينه خوشنودي راد