میوه‌ها غنی از یک نوع قند به نام فروکتوز هستند که متاسفانه بسیاری از ما قادر به جذب و هضم موثر مقادیر زیادی از فروکتوز نیستیم
شفا آنلاین>سلامت>محققان دریافتند کاهش مصرف کالری، حتی به میزان کم، می‌تواند ریسک حمله قلبی را کاهش دهد.
به گزارش شفا آنلاین:محققان در این مطالعه به بررسی نتایج تاثیر محدودکردن نسبی مصرف کالری در افراد غیرچاق که از لحاظ بالینی نرمال بودند، پرداختند.در این مطالعه، ۷۵ فرد دارای اضافه وزن جزئی در رده سنی ۲۱ تا ۵۰ سال تحت مطالعه کنترل کالری قرار گرفتند و مشخص شد شرکت‌کنندگان در مقایسه با افراد ۵۰ سال به بالا که دارای دو یا چند فاکتور پرخطر غیرعادی بودند، ۱۳ بار کمتر با احتمال ابتلا به بیماری قلبی‌وعروقی<Heart disease> روبه‌رو بودند.
به گفته محققان، احتمال ابتلا به سایر بیماری‌ها نظیر دیابت نوع ۲، سکته، التهاب و برخی انواع سرطان هم به شکل قابل توجهی از بین رفته بود.«لوئیجی فونتنا»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه سیدنی استرالیا، در این‌باره می‌گوید: «مطالعه ما نشان می‌دهد حتی افراد سالم جوان و میانسال هم می‌توانند از تمرکز بر مصرف کالری‌شان بهره ببرند و هرگونه تغییر جزئی در هر زمان از زندگی می‌تواند موجب تغییرات بزرگی شود.»
یافته‌های محققان نشان می‌دهد رژیم غذایی حاوی نمک زیاد موجب بروز نفخ در افراد می‌شود.محققان با بررسی مجدد مطالعه دو دهه اخیر دریافتند مصرف میزان زیاد سدیم موجب افزایش نفخ در بین شرکت‌کنندگان شده بود.محققان همچنین دریافتند رژیم غذایی DASH با میزان فیبر زیاد در مقایسه با رژیم غذایی کنترل کم فیبر، موجب افزایش نفخ شد.«نوئل مولر»، سرپرست تیم تحقیق، در این‌باره می‌گوید: «نتایج ما نشان می‌دهد، می‌توان میزان نفخ را بدون کاهش میزان مصرف فیبر سالم، و از طریق کاهش مصرف سدیم، کاهش داد.»به‌گفته محققان، این اولین مطالعه است که به بررسی سدیم به‌عنوان یک عامل نفاخ در رژیم غذایی پرداخته است.گفتنی است رژیم غذایی DASH یک رژیم غذایی پرفیبر است که دارای میزان نسبتا کم‌چربی و میزان بالا میوه، مغزیجات آجیلی و سبزیجات است.محققان دریافتند رژیم غذایی DASH پرفیبر احتمال نفخ را تا ۴۱ درصد افزایش می‌دهد.
حقایقی از این قبیل که میوه یکی از سالم‌ترین گزینه‌های غذایی است، میان وعده‌ای مناسب و حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های ضروری است، اگرچه صحت دارد اما به گفته کارشناسان تغذیه زیاده‌روی در مصرف همین گزینه سالم هم خالی از خطر نیست. درادامه نشانه‌هایی که به شما هشدار می‌دهند روزانه بیش از اندازه نیازتان میوه دریافت می‌کنید، معرفی شده‌اند:میوه یک ماشه کلاسیک برای ابتلا به نفخ است.
میوه‌ها غنی از یک نوع قند به نام فروکتوز هستند که متاسفانه بسیاری از ما قادر به جذب و هضم موثر مقادیر زیادی از فروکتوز نیستیم. محققان بر این باورند که 40 درصد از مردم از یک بیماری به نام سوءجذب فروکتوز در روده کوچک رنج می‌برند. عدم جذب فروکتوز با علائمی مانند ایجاد گاز و نفخ در دستگاه گوارش همراه است. دریافت فروکتوز بیش از حد با واکنش‌های التهابی در بدن نیز همراه است.سوءجذب فروکتوز موجود در میوه منجر به نفخ، گرفتگی عضلات شکم، درد و اسهال و حتی گاهی سردرد نیز می‌شود.
مطالب مرتبط
نظرشما
آخرین اخبار