» عمومی
باميه خام و باميه پخته منبع خوب منيزيم محسوب مي‌شود. اين ماده معدني در رشد استخواني، تشكيل پروتئين‌ها، عملكرد آنزيم‌ها، انقباض عضلات، سلامتي دندان‌‌ها و عملكرد دستگاه ايمني بدن نقش موثري دارد
شفاآنلاین>تغذیه>باميه فوايد زيادي دارد. اين سبزي كوچك سرشار از فيبر است و دوست دستگاه گوارش به‌حساب مي‌آيد.
به گزارش شفاآنلاین،در ادامه با اين سبزي كوچك سرشار از خواص مغذي بیشتر آشنا می‌شوید.
منبع منيزيم
باميه خام و باميه پخته منبع خوب منيزيم محسوب مي‌شود. اين ماده معدني در رشد استخواني، تشكيل پروتئين‌ها، عملكرد آنزيم‌ها، انقباض عضلات، سلامتي دندان‌‌ها و عملكرد دستگاه ايمني بدن نقش موثري دارد. منيزيم همچنين در سوخت و‌سازانرژي و انتقال تكانه‌هاي عصبي<عصبي> دخالت دارد. باميه براي رفع تب مفيد است. براي اين كار مي‌توانيد تخم‌هاي خشك باميه را دم كرده و ميل كنيد.
مقابله با تب
باميه براي رفع تب مفيد است. براي اين كار مي‌توانيد تخم‌هاي خشك باميه را دم كرده و ميل كنيد.
سرشار از آهن
هر سلولي از بدن حاوي آهن است. اين ماده معدني براي حمل اكسيژن و تشكيل گلبول‌هاي قرمز خون لازم است. آهن در ساخت سلول‌‌هاي جديد، هورمون‌ها و نروترانسمتورها نيز نقش دارد. باميه حاوي ميزان قابل توجهي آهن است.
حاوی مس
مس تشكيل‌دهنده چندين آنزيم است و براي ساخت هموگلوبين و كلاژن نيز لازم است. آنزيم‌هاي موجود در مس به دفاع از بدن در برابر راديكال‌هاي آزاد كمك مي‌كنند.
دارای منگنز
باميه خام و پخته يكي از بهترين منابع منگنز است. اين تركيب آنتي‌اكسيداني از سلول‌‌هاي بدن و به‌ويژه موها در برابر آسيب‌هاي راديكال‌هاي آزاد و پيري زودهنگام محافظت مي‌كند.
بارداري سالم
ميزان بالاي ويتامين‌هاي A، B1، B2، B6، C و زينك و كلسيم موجود در باميه باعث شده است كه اين سبزي براي خانم‌هاي باردار مناسب باشد. باميه حاوي اسيدفوليك است كه براي خانم‌هاي باردار و رشد سلول‌‌هاي جنين لازم است.
حاوی ويتامين B2
اين ويتامين نيز مانند ويتامين B1 نقش مهمي در سوخت و‌سازبدن دارد. ويتامين B2 به رشد و ترميم بافت‌ها، توليد هورمون‌ها و ساخت گلبول‌هاي قرمز كمك مي‌كند.
سرشار از ويتامين B9
اين ويتامين در ساخت تمام سلول‌‌هاي بدن از جمله گلبول‌هاي قرمز نقش دارد. ويتامين B9 در عملكرد سيستم عصبي و سيستم ايمني بدن نقش دارد و به التيام و بهبود زخمها و جراحات كمك مي‌كند. اين ويتامين براي توليد سلول‌‌هاي جديد نيز لازم و ضروري است. با مصرف باميه مي‌توانيد از ويتامين‌هاي گروه B نيز برخوردار باشيد.
دارای ويتامين K
ويتامين K براي ساخت پروتئين‌هايي كه در انعقاد خون نقش دارند لازم است. اين ويتامين همچنين براي ساخت استخوان‌ها نيز به كار مي‌رود. خوشبختانه باميه يكي از منابع خوب غذايي اين ويتامين محسوب مي‌شود.
تقويت سيستم ايمني بدن
ويتامين C موجود در باميه با افزايش ساخت گلبول‌هاي سفيد باعث تقويت سيستم‌ايمني بدن مي‌شود. اين سبزي باخاصيت براي زيبايي پوست<Skin> نيز موثر است و چين و چروك پوستي را كاهش مي‌دهد. تركيبات آنتي‌اكسيداني باميه با راديكال‌هاي آزاد مسئول پيري سلول‌‌هاي بدن مقابله مي‌كنند
سرشار از ويتامين C
باميه نيز مانند سبزيجات ديگر يكي از منابع غذايي ويتامين C محسوب مي‌شود. اين ويتامين خاصيت آنتي‌اكسيداني نيز دارد و از بدن در برابر بيماري‌ها محافظت مي‌كند. نقش ويتامين C در افزايش جذب آهن موجود در سبزيجات و همچنين كمك به التيام زخمها از اهميت بالايي برخوردار است.
كاهش آسم
همان‌طور كه اشاره شد باميه حاوي ميزان زيادي ويتامين C است. نتايج پژوهشي نشان مي‌دهد كه ويتامين C نقش زيادي در مقابله با علائم آسم به‌ويژه در كودكان دارد. محققان مشاهده كرده‌اند افراد كم سن و سال مبتلا به آسم جزو افرادي هستند كه ميوه و سبزيجات كمتري مصرف مي‌كنند (حدود دو مرتبه در هفته) . در نتيجه شما مي‌توانيد با گنجاندن باميه در برنامه غذايي‌تان علاوه بر جذب انواع ويتامين‌هاي ديگر به ريه‌هاي‌تان بيشترين كمك را بكنيد.
كاهش كلسترول
باميه نه تنها براي رفع يبوست موثر است بلكه براي تنظيم كلسترول خون نيز مفيد است. به‌خاطر اينكه سرشار از فيبرهاي غذايي است. علاوه بر اين، اين سبزي فاقد كلسترول بوده و چربي اندكي دارد. مصرف روزانه حدود 20 گرم باميه باعث كاهش چشمگير كلسترول بد خون مي‌شود.
كنترل ديابت
در یک تحقیق محققان باميه‌ها را در آب خيس كرده و آب آن را به موش‌هاي آزمايشگاهي دادند. بعد از بررسي‌هاي لازم مشخص شد موش‌‌هايي كه از آب حاوي باميه مصرف كرده‌اند قند خون به مراتب كمتري نسبت به موش‌هاي ديگر دارند. متخصصان به افرادي كه ديابت دارند مصرف اين سبزي باخاصيت را توصيه مي‌كنند.آرمان
مطالب مرتبط
نظرشما
آخرین اخبار