» عمومی
شفا آنلاین:خوردن صبحانه حدود یک سوم نیاز روزانه فرد به انرژی را تامین می‌کند و کارکرد مغز با خوردن صبحانه افزایش می‌یابد.
به گزارش شفا آنلاین،دکتر سعید حسینی متخصص تغذیه گفت:
مصرف صبحانه بخصوص در کودکان اهمیت بسزایی دارد. نخوردن صبحانه باعث کاهش
کارایی عملکردی افراد می‌شود و راندمان کار را کاهش می‌دهد. افرادی که
صبحانه نمی‌خورند، آخرین وعده غذاییشان شام شب قبل بوده و ساعات زیادی
دریافت کالری نداشته‌اند، بنابراین در وعده‌های دیگر خیلی بیشتر دریافت
کالری دارند و با این وجود چاقی در افرادی که صبحانه نمی‌خورند، بیشتر دیده
می‌شود.
دکتر
حسینی در ادامه گفت: نخوردن صبحانه موجب کاهش قند خون در صبح می‌شود و بدن
ذخایر گلیکوژنی خود را تبدیل به قند ساده می‌کند تا نیاز انرژی مغز و بدن
را تامین کند. کاهش ذخیره گلیکوژنی، منجر به این می‌شود که بدن به سراغ
پروتئین برود و با تجزیه بافت عضلانی و تبدیل آنها به قند، عضلات تحلیل
می‌روند و سوخت و ساز پایه بدن کاهش یافته و بدن مستعد چاقی می‌شود.
این متخصص تغذیه تاکید کرد: لازم است از سه گروه اصلی غذایی در صبحانه استفاده شود که این سه وعده عبارتند از:
گروه کربوهیدرات مثل: نان و غلات
گروه لبنیان مثل: شیر، ماست، خامه، پنیر
گروه پروتئین مثل: تخم مرغ و یا مصرف مغز‌ها در صبحانه
نظرشما
آخرین اخبار