برخی آجیل‌هایی که فرآوری می‌شوند هنگامی‌که برای خوش‌طعم شدن به آنها زردچوبه یا ادویه اضافه می‌شود یا هنگامی‌که آنها را ترش‌مزه می‌کنند، دچار آلودگی می‌شوند
شفاآنلاین>سلامت> مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: «آجیل‌های فله‌ای مورد تایید وزارت بهداشت نیستند، برخی از آنها در فرایند تولید دچار آلودگی میکروبی، قارچی، شیمیایی یا انگلی می‌شوند. تا زمانی که مردم از این آجیل‌ها مصرف می‌کنند، تولیدکنندگان به خود زحمت بسته‌بندی نمی‌دهند.»
به گزارش شفاآنلاین، وحید مفید افزود: «برخی آجیل‌هایی که فرآوری می‌شوند هنگامی‌که برای خوش‌طعم شدن به آنها زردچوبه یا ادویه اضافه می‌شود یا هنگامی‌که آنها را ترش‌مزه می‌کنند، دچار آلودگی می‌شوند.»
وی اضافه کرد: «برخی افراد برای رنگ کردن و ترش‌مزه کردن آجیل‌ها به آنها مواد افزودنی غیرمجاز اضافه می‌کنند که مخاطراتی برای سلامت جامعه به همراه دارد.» مفید ادامه داد: «گاهی نیز این آجیل‌ها در مکان‌های نامناسب تولید یا نگهداری می‌شوند که موجب بروز آلودگی‌های(Contaminations) انگلی در این آجیل‌ها می‌شود.»
مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: «با توجه به اینکه مردم آجیل‌ها را در خانه بدون فرآیند مستقیمی مصرف می‌کنند بنابراین توصیه می‌شود که مردم از آجیل‌های دارای پروانه ساخت و مجوز بهداشت استفاده کنند.»
مفید به مردم توصیه کرد به‌هیچ‌وجه از آجیل‌های فله‌ای و آجیل‌های عرضه شده از سوی دست‌فروشان استفاده نکنند و گفت: اینگونه آجیل‌ها آلوده به انگل، میکروب، مایکوتوکسین و دیگر آلودگی‌های قارچی و شیمیایی هستند.
مدیرکل نظارت بر مواد غذایی سازمان غذا و دارو گفت: «تا هنگامی‌که مردم بدون حساسیت، آجیل‌های فله‌ای خریداری می‌کنند، تولیدکنندگان به خود زحمت بسته‌بندی آجیل‌ها را نمی‌دهند و آنها را بدون کنترل روانه بازار می‌کنند.»
وی در پاسخ به این سوال که آیا تاکنون سازمان غذا و دارو(medicine) با اصناف برای عرضه بسته‌بندی آجیل‌ها مذاکراتی داشته است، گفت: «با صنف فروشندگان مذاکراتی نداشتیم اما برخی واحدهای تولیدکننده برای عرضه آجیل، پروانه گرفته‌اند که مخاطرات آجیل‌های آنها تحت کنترل زیاد است.»
وی از تعداد واحدهای تولیدکننده آجیل و اینکه آیا تولیدات بهداشتی آنها تکاپوی نیاز مردم را می‌دهد اظهار بی‌اطلاعی کرد و افزود: «اگر مردم درخواست آجیل بهداشتی و بسته‌بندی داشته باشند طبعاً تعداد واحدهای تولیدی نیز در این زمینه افزایش خواهد یافت.»
مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در پاسخ به سوال دیگری درباره الزامات تولیدکنندگان میوه‌های بسته‌بندی برای همایش‌ها و مراسم نیز گفت: «تولیدکنندگان میوه‌های بسته‌بندی برای همایش‌ها و مراسم باید از این سازمان مجوز دریافت کنند اما تاکنون واحدی برای دریافت این مجوز به سازمان غذا و دارو مراجعه نکرده است.».ایرنا
نظرشما
آخرین اخبار