محققان مرکز پزشکی ویک فورست کارولینای شمالی دریافتند رژیم غذایی گیاهی مدیترانه‌ای در مقایسه با رژیم غذایی غربی که مبتنی بر گوشت است تا ۷ درصد موجب افزایش باکتری‌های خوب روده می‌شود درحالیکه این رقم در رژیم غذایی غربی تنها۰.۵ درصد است.
شفا آنلاین>سلامت>دانشمندان دریافته‌اند رژیم غذایی مدیترانه‌ای <Mediterranean diet>موجب افزایش باکتری‌های خوب ساکن در روده تا ۷۰ درصد می‌شود.
به گزارش شفا آنلاین:محققان مرکز پزشکی ویک فورست کارولینای شمالی دریافتند رژیم غذایی گیاهی مدیترانه‌ای در مقایسه با رژیم غذایی غربی که مبتنی بر گوشت است تا ۷ درصد موجب افزایش باکتری‌های خوب روده می‌شود درحالیکه این رقم در رژیم غذایی غربی تنها۰.۵ درصد است.
در این مطالعه، شرکت‌کنندگان به طور تصادفی به گروه رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا غربی تقسیم شدند و به مدت ۳۰ ماه مورد مطالعه قرار گرفتند. رژیم غذایی غربی حاوی گوشت خوک، گوشت گاو، کره، تخم مرغ، کلسترول، شربت ذرت با قند فروکتوز بالا و ساکروز بود، در حالی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل روغن ماهی، روغن زیتون، وعده‌های غذایی ماهی، کره، تخم مرغ، آرد لوبیا سیاه و سفید، آرد گندم، آب سبزیجات، پوره میوه و ساکاروز بود. میزان کالری هر دو رژیم غذایی یکسان بود. در پایان تحقیق، تیم تحقیق میکروبیوم های روده همه شرکت‌کنندگان را از طریق آزمایش مدفوع بررسی کردند؛ میکروبیوم روده، باکتری‌های خوب و بدی هستند که در دستگاه گوارش زندگی می‌کنند. آن‌ها دریافتند تنوع باکتری‌های روده در گروه رژیم غذایی مدیترانه‌ای در مقایسه با گروه رژیم غذایی غربی به شکل قابل توجهی بالاتر بود.
«هاریوم یاداو»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «در حدود ۲ میلیارد باکتری خوب و بد در روده همه انسان‌ها زندگی می‌کنند. اگر تعداد باکتری‌ها با یکدیگر متعادل نباشد، می‌تواند سلامت آسیب ببیند. ما مشاهده کردیم باکتری خوب روده و عمدتاً Lactobacillus که بیشتر ناشی از پروبیوتیک ها هستند، به شکل قابل توجهی در گروه رژیم غذایی مدیترانه‌ای افزایش یافته بود.»سپید
HealthDay
مطالب مرتبط
نظرشما
آخرین اخبار