حقيقت امر آن است كه برخي مواد غذايي چرب هم هستند كه مشكلي به‌وجود نمي‌آورند
شفاآنلاین>سلامت> ترس از خوردن غذاهاي چرب در جهت پيشگيري از چاقي و بيماري‌هاي مزمن باعث شده تا بسياري از مردم اين غذاها را از رژيم غذايي خود حذف کنند، اما غذاهاي چرب هم مي‌توانند مفيد باشند!امروزه چربي و غذاهاي چرب از جمله مواد غذايي هستند كه به محض آن كه نام آنها برده شود، ذهنيت چاقي و بروز بيماري‌هاي مزمن را در فرد به‌وجود مي‌آورند.
به گزارش شفاآنلاین، اما حقيقت امر آن است كه برخي مواد غذايي چرب هم هستند كه مشكلي به‌وجود نمي‌آورند. بنابراين متخصصان تغذيه و سلامت مصرف برخي از مفیدترین غذاهاي چرب براي سلامت قلبوعروق را به شرح ذیل به مردم توصيه مي‌كنند.
ماهي‌هاي چرب
بر اساس نظر انجمن قلب آمريكا، مصرف ماهي‌هاي چرب مانند ماهي سالمون، ساردين و تن به‌دليل اينكه غني از اسيدهاي چرب امگا 3 و 6 هستند، مي‌توانند براي سلامت قلبوعروق بسيار مفيد باشند. به همين دليل متخصصان (experts)تغذيه به مردم توصيه مي‌كنند كه براي داشتن قلبي سالم سعي کنند كه دو تا سه بار در هفته از ماهي‌هاي چرب به‌صورت بخارپز يا كبابي استفاده کنند.
سالاد سبزيجات
آووكادو از جمله ميوه‌هاي چرب نواحي استوايي و گرمسيري است كه مطالعات علمي درباره آن نشان داده مصرفش در داخل سالاد سبزيجات مي‌تواند در بهبود نشانه‌هاي التهاب مفاصل موثر باشد. به علاوه اينكه ساليان سال است بشر به منافع زيتون و روغن زيتون در رفع بيماري‌هاي مزمن پي‌برده و حتي مشخص شده رژيم‌هاي غذايي بر پايه زيتون كه بيشتر در مناطق مديترانه‌اي پيروي مي‌شود، مي‌تواند از بروز بيماري‌هاي قلبي‌وعروقي تا حد قابل توجهي پيشگيري (Prevention)کند. بنابراين مصرف نصف يك آووكادو متوسط به‌همراه سه تا چهار عدد زيتون يا يك قاشق غذاخوري روغن زيتون در سالاد مي‌تواند باعث بهبود عملكرد سيستم قلبي‌وعروقي شود.
مصرف مغزهاي گياهي
به‌طور صددرصد ثابت شده كه تخم آفتابگردان و تخم كدوي خام نقش بسيار موثري در سلامت عمومي بدن دارند. يكي از دلايل اين امر ناشي از آن است كه اين تخمه‌ها حاوي چربي خوبي براي كاهش كلسترول مازاد در بدن هستند. به همين دليل توصيه مي‌شود كه به‌عنوان يك ميان وعده مغذي از اين دانه‌هاي روغني به ميزان ده تا دوازده عدد در روز استفاده شود يا اينكه اين دانه‌ها بر روي سالاد سبزيجات پاشيده و مصرف شوند. مغزهاي گياهي از فندق گرفته تا گردو همگي از جمله مواد روغني هستند كه مي‌توانند باعث بهبود عملكرد سيستم قلبي‌وعروقي شوند. به‌ويژه گردو نقش موثري بر سيستم قلبي‌وعروقي دارد. مصرف سي گرم از انواع مغزها شامل دو تا سه عدد گردو، دوازده عدد بادام و بيست عدد بادام‌زميني كه همگي خام باشند، مي‌توانند به‌عنوان يك ميان وعده مغذي براي داشتن قلبي سالم توصيه شوند.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ به‌ويژه زرده آن منبع غني از اسيدهاي چرب ضروري است و مصرف آن براي سلامتي و حتي كنترل كلسترول خون بسيار مفيد است. بسياري از افراد بلافاصله پس از شنيدن نام تخم‌مرغ به ياد بالا رفتن ميزان كلسترول خون مي‌افتند، درحالي كه اين تخم‌مرغ نيست كه باعث بالا رفتن ميزان كلسترول خون مي‌شود. بلكه رژيم غذايي پرچرب و ولع در مصرف غذاهاي بسيار چرب است. بنابراين متخصصان تغذيه مصرف حداقل سه تا چهار تخم‌مرغ در هفته را براي بهره‌مندي از منافع آن توصيه مي‌کنند.
به گزارش شفاآنلاین، اما حقيقت امر آن است كه برخي مواد غذايي چرب هم هستند كه مشكلي به‌وجود نمي‌آورند. بنابراين متخصصان تغذيه و سلامت مصرف برخي از مفیدترین غذاهاي چرب براي سلامت قلبوعروق را به شرح ذیل به مردم توصيه مي‌كنند.
ماهي‌هاي چرب
بر اساس نظر انجمن قلب آمريكا، مصرف ماهي‌هاي چرب مانند ماهي سالمون، ساردين و تن به‌دليل اينكه غني از اسيدهاي چرب امگا 3 و 6 هستند، مي‌توانند براي سلامت قلبوعروق بسيار مفيد باشند. به همين دليل متخصصان (experts)تغذيه به مردم توصيه مي‌كنند كه براي داشتن قلبي سالم سعي کنند كه دو تا سه بار در هفته از ماهي‌هاي چرب به‌صورت بخارپز يا كبابي استفاده کنند.
سالاد سبزيجات
آووكادو از جمله ميوه‌هاي چرب نواحي استوايي و گرمسيري است كه مطالعات علمي درباره آن نشان داده مصرفش در داخل سالاد سبزيجات مي‌تواند در بهبود نشانه‌هاي التهاب مفاصل موثر باشد. به علاوه اينكه ساليان سال است بشر به منافع زيتون و روغن زيتون در رفع بيماري‌هاي مزمن پي‌برده و حتي مشخص شده رژيم‌هاي غذايي بر پايه زيتون كه بيشتر در مناطق مديترانه‌اي پيروي مي‌شود، مي‌تواند از بروز بيماري‌هاي قلبي‌وعروقي تا حد قابل توجهي پيشگيري (Prevention)کند. بنابراين مصرف نصف يك آووكادو متوسط به‌همراه سه تا چهار عدد زيتون يا يك قاشق غذاخوري روغن زيتون در سالاد مي‌تواند باعث بهبود عملكرد سيستم قلبي‌وعروقي شود.
مصرف مغزهاي گياهي
به‌طور صددرصد ثابت شده كه تخم آفتابگردان و تخم كدوي خام نقش بسيار موثري در سلامت عمومي بدن دارند. يكي از دلايل اين امر ناشي از آن است كه اين تخمه‌ها حاوي چربي خوبي براي كاهش كلسترول مازاد در بدن هستند. به همين دليل توصيه مي‌شود كه به‌عنوان يك ميان وعده مغذي از اين دانه‌هاي روغني به ميزان ده تا دوازده عدد در روز استفاده شود يا اينكه اين دانه‌ها بر روي سالاد سبزيجات پاشيده و مصرف شوند. مغزهاي گياهي از فندق گرفته تا گردو همگي از جمله مواد روغني هستند كه مي‌توانند باعث بهبود عملكرد سيستم قلبي‌وعروقي شوند. به‌ويژه گردو نقش موثري بر سيستم قلبي‌وعروقي دارد. مصرف سي گرم از انواع مغزها شامل دو تا سه عدد گردو، دوازده عدد بادام و بيست عدد بادام‌زميني كه همگي خام باشند، مي‌توانند به‌عنوان يك ميان وعده مغذي براي داشتن قلبي سالم توصيه شوند.
تخم‌مرغ
تخم‌مرغ به‌ويژه زرده آن منبع غني از اسيدهاي چرب ضروري است و مصرف آن براي سلامتي و حتي كنترل كلسترول خون بسيار مفيد است. بسياري از افراد بلافاصله پس از شنيدن نام تخم‌مرغ به ياد بالا رفتن ميزان كلسترول خون مي‌افتند، درحالي كه اين تخم‌مرغ نيست كه باعث بالا رفتن ميزان كلسترول خون مي‌شود. بلكه رژيم غذايي پرچرب و ولع در مصرف غذاهاي بسيار چرب است. بنابراين متخصصان تغذيه مصرف حداقل سه تا چهار تخم‌مرغ در هفته را براي بهره‌مندي از منافع آن توصيه مي‌کنند.
نظرشما
آخرین اخبار