» عمومی
تحقیقات نشان داده است جویدن غذا با صدا باعث می‌شود کمتر غذا بخوریم.
شفا آنلاین>تغذیه>چگونه می‌توان آگاهانه غذا خوردن را در زندگی آغاز کرد؟ ساده است فقط کافی است برای این کار از حواس پنجگانه خود استفاده کنید.
به گزارش شفا آنلاین،چگونه می‌توان آگاهانه غذا خوردن را در زندگی آغاز کرد؟ ساده است فقط کافی است برای این کار از حواس پنجگانه خود استفاده کنید.
به گزارش شفا آنلاین،چگونه می‌توان آگاهانه غذا خوردن را در زندگی آغاز کرد؟ ساده است فقط کافی است برای این کار از حواس پنجگانه خود استفاده کنید.
غذا را با صدا بجوید:
تحقیقات
نشان داده است جویدن غذا با صدا باعث می‌شود کمتر غذا بخوریم. در یکی از
این تحقیقات از ۳ گروه افراد خواسته شد در سه حالت بی صدا، نرمال و با صدا
کلوچه‌ها را بخورند. در نتیجه گروهی که با صدا کلوچه‌ها را می‌جویدند کمتر
از بقیه گروه‌ها خوردند. شاید به این دلیل باشد که بدون توجه به قوانین
اجتماعی همانطور که دوست دارید غذا می‌خورید و از آن لحظه غذا خوردن واقعا
لذت می‌برید.
باچشم‌های بسته غذا بخورید:
می‌توانید
این راه را خودتان امتحان کنید. وقتی یکی از حواس پنجگانه را کنار
می‌گذارید بیشتر روی یک حواس دیگر تکیه خواهید کرد. در یکی از تحقیقات یک
گروه با چشم‌های بسته و یک گروه با چشم‌های باز غذا خوردند. گروهی که با
چشم‌های بسته و در تاریکی غذا می‌خوردند هم از غذایشان لذت بردند و هم کمتر
غذا خوردند. پس قبل از شروع غذا برای چند لحظه هم که شده چشم‌ها را
ببندید.
تاثیر بویایی: وقتی از کنار قنادی‌ها رد
می‌شوید چه حسی دارید؟ بهترین راه برای کم کردن تاثیر بو این است که آن را
بیشتر ببوئید نه کمتر. در تحقیقی در رابطه با بوی نارگیل در ابتدا میزان
تمایل به شیرینی نارگیلی بسیار بالا بود. اما پس از این که مکررا در معرض
بوی نارگیل قرار گرفتند تمایل آن‌ها نسبت به آن کمتر شد. در واقع افراد به
بوی آن عادت کردند و پس از ۱۲۰ مرتبه بوئیدن آن دیگر حاضر به بوئیدن آن
نبودند. شکلات‌ها را دائما ببوئید تا کمتر به سمت آن‌ها ترغیب شوید.
غذا را لمس کنید:
از
بسته بندی بیرون بیاورید. در یکی از تحقیقات اخیر کسانی که مجبور بودند
شکلات‌ها را هنگام خوردن از داخل بسته بندی بیرون بیاورند نسبت به کسانی که
شکلات‌های بدون بسته بندی می‌خورند ۳۰ درصد مصرفشان کمتر است. این کار
باعث می‌شود نسبت به آن غذا کمی آرام‌تر شوید.
طعم غذا را بچشید:
بدون
افزودن نمک یا فلفل چه چیزی باعث می‌شود غذا طعم بگیرد؟ توجه بیشتر. در
تحقیقی در رابطه با مصرف غذا کسانی که توجه زیادی به غذا نشان می‌دادند
نسبت به کسانی که با حواس پرتی غذا می‌خوردند کمتر و با لذت بیشتری غذا
می‌خوردند. چرا؟ زیرا با تمرکز و توجه به غذا بیشتر می‌توانیم آن را به
خاطر بسپاریم. همه ما حافظه کوتاه مدت داریم و تا زمانی که توجه کافی به
چیزی نشان ندهیم به زودی آن را به فراموشی می‌سپاریم. معمولا هنگام غذا
خوردن لقمه اول بیشتر مزه می‌دهد، چون در لقمه‌های بعدی دیگر به طعم آن
عادت می‌کنیم.
نظرشما
آخرین اخبار