به گزارش شفاآنلاین، در ادامه به نقش تغذیه در بهبود روند سوختگی اشاره می‌شود.
زینک و پروتئین بیشتر
بیمارانی که به دلیل سوختگی بستری می‌شوند معمولا مایعات و آنتی بیوتیک (داخل سرم) دریافت می‌کنند.افرادی که بیش از ۲۰ درصد پوستشان دچار سوختگی می‌شود قادر به غذا خوردن نیستند و از طریق سرم تغذیه می‌کنند. این افراد باید روزانه ۶ هزار کیلوکالری دریافت کنند که ۳۵۰ گرم پروتئین است تا کاهش پلاسما در ناحیه سوختگی را جبران کند. برای افرادی که قادر به تغذیه هستند، باید رژیمی با میزان کالری، پروتئین و زینک(روی) بیشتر برای ترمیم بافت‌ها در نظر گرفته شود. زینک در ماهی‌های چرب و غذاهای دریایی و همچنین گوشت‌های کم چرب، مرغ، تخم مرغ، شیر، لوبیا، آجیل‌ها و غلات کامل وجود دارد. این ماده معدنی برای ترمیم سوختگی و همچنین تحریک سیستم ایمنی بدن برای مقابله با عفونت‌ها ضروری است.
چه باید مصرف کرد؟
برای ترمیم بافت‌ها لازم است که فرد از رژیم غذایی متعادل و حاوی کالری، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری برخوردار باشد. قربانیان سوختگی همچنین نیاز به جذب میزان زیادی مایعات، سدیم و پتاسیم دارند تا پوست آسیب دیده را ترمیم کنند. در غیر این صورت احتمال دهیدراته شدن بدن وجود دارد. سوختگی‌های درجه ۲ و ۳ با تاول و آسیب شدید بافت‌ها همراه هستند. این نوع سوختگی‌ها در معرض عفونت قرار دارند. بنابراین باید بیشتر دقت شود.
از اینها بپرهیزید
افرادی که دچار سوختگی می‌شوند باید میزان ویتامین C رژیم غذایی را افزایش دهند تا پوستشان در سلامت بهتری قرار بگیرد و از بروز عفونت پیشگیری شود. به همین منظور نیاز به مصرف مکمل وجود دارد. در این بین لازم است که از مصرف چای، قهوه و دیگر نوشیدنی‌های حاوی کافئین پرهیز شود. اثرات دیورتیک (ادرارآوری) این نوشیدنی‌ها باعث از بین رفتن مایعات بدن می‌شود.
اینها را در اولویت قرار دهید
مواد غذایی سرشار از پروتئین و زینک (روی) را در اولویت قرار دهید تا بافت‌ها ترمیم شوند.
آب، آب مرغ، آب میوه‌ها و دیگر نوشیدنی‌های غیرالکلی برای ممانعت از کاهش آب بدن ضروری است.
میوه‌ها و سبزیجات تازه، سرشار از ویتامین C بوده و برای ترمیم و از بین بردن جای زخم لازمند.
