» عمومی
شا آنلاین>تغذیه>به عقیده متخصصان تغذیه برخی از انواع کاشت و برداشت میوه‌ها می‌توانند سلامتی مصرف کنندگان را به خطر بیاندازند.
به گزارش شفا آنلاین،محمد حسین عزیزی متخصص تغذیه گفت: ارزش تغذیه‌ای میوه‌ها و سبزیجات گلخانه‌ای با محصولات مزرعه تفاوت زیادی ندارد.
وی
افزود: میوه‌های گلخانه‌ای مانند سایر محصولات زراعی دارای مواد مغذی،
ویتامین‌ها، کربوهیدرات و سایر املاح هستند و تفاوت ارزش تغذیه‌ای آن با
این محصولات حدود 10 درصد است.
عزیزی
در خصوص تغییر شکل، طعم و بو در میوه‌های گلخانه‌ای اظهار کرد: عدم تابش
نور خورشید، استفاده بیش از حد کود و رشد بی رویه میوه‌ها باعث تغییر طعم و
ظاهر این محصولات می‌شود، اما در میزان سلامت و مغذی بودن آن تاثیری
ندارد.
وی
ادامه داد: شرایط پرورش محصولات گلخانه‌ای، کشت میوه‌ها غیر از فصل،
برداشت و سود بیشتر باعث می‌شود تا کشاورزان بیشتر به این نوع کشت روی
آورند.
این
متخصص تغذیه در مورد استفاده بیش از حد سموم و کود شیمیایی در محصولات
گلخانه‌ای افزود: تنها مسئله نگران کننده در رابطه با این محصولات استفاده
بیش از حد مجاز این سموم شیمیایی است.
عزیزی ابراز داشت: مصرف طولانی مدت سموم شیمیایی توسط افراد سبب بروز بیماری‌های خطرناک همچون سرطان می شود.
نظرشما
آخرین اخبار