عسل نیز درست مانند تمام شیرین کنندههای مغذی، عمدتا قند است و تنها شامل مقداری ویتامین و مواد معدنی است. این مادهی شیرین خوراکی همچنین حاوی مقادیر بسیار کمی از ترکیبات مختلف است که تصور میشود به عنوان آنتیاکسیدان عمل میکنند، از جمله کیریسین، پینوبانکسین، و ویتامین C. ترکیب خاص انواع مختلف عَسَل بستگی به گلهایی دارد که در دسترس زنبورهایی که عسل تولید میکنند، است
کد خبر: ۲۰۳۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۰۴