به گزارش شفا آنلاین، در طول اين مدت،
تجربيات آزمايشگاهي نشان داده است که آنتي‌اکسيدان‌ها راديکال‌هاي آزاد
بالقوه زيان‌بار را خنثي مي‌کنند. در طول سال‌ها، سازندگان مکمل‌ها و برخي
از پژوهشگران پيش‌بيني کردند که ويتامين E مي‌تواند به پيشگيري از سرطان،
بيماري قلبي، بيماري آلزايمر و نيز حفظ قدرت بينايي و شادابي پوست کمک کند.
اين اميدها و شايعات باعث شد که فروش مکمل‌هاي ويتامين E اوج بگيرد. اما اين پژوهش‌ها واقعا چه چيزي را نشان مي‌دهند؟ بررسي‌هاي اوليه که نشان‌دهنده سودمندي ويتامين E، عمدتا براي بيماري قلبي بودند، از نوع مشاهده‌اي بودند و هميشه طراحي خوبي نداشتند.
پژوهشگران از افراد پرسيده بودند که آيا مکمل‌هاي ويتامين E مصرف مي‌کنند يا نه و بعد وضع سلامتشان را بررسي کرده بودند.
اما
مطالعات جديدتر که اغلب آنها کارآزمايي‌هاي باليني با طراحي خوب بوده‌اند،
سودمندي از اين لحاظ براي ويتامين E نشان نداده‌اند. اينها برخي از
يافته‌هاي بررسي‌هاي مهم‌تر درباره مکمل‌هاي ويتامين E است.
v بيماري قلبي و سکته مغزي:
در سال 2008، «مطالعه سلامت پزشکان II» به بررسي 14000 پزشک مرد پرداخت که
براي 8 سال دوزهاي بالاي ويتامين C يا ويتامين E مصرف کرده بودند.
هيچ‌کدام از اين مکمل‌ها خطر حمله‌هاي قلبي، سکته‌هاي مغزي يا مرگ‌هاي ناشي
از بيماري‌هاي قلبي-عروقي را کاهش ندادند. درواقع، ويتامين E اندکي خطر
سکته مغزي از نوع خونريزي‌دهنده (هموراژيک) را افزوده بود. اين بررسي با يک
آناليز از بسياري از مطالعات ديگر در اين زمينه در سال 2010 دنبال شد که
نشان داد مکمل‌هاي ويتامين E خطر سکته مغزي را تا 22 درصد افزايش مي‌دهند.
v طول عمر: براساس
بازبيني مطالعاتي که تقريبا شامل نيم‌ميليون فرد مي‌شوند، مکمل‌هاي
آنتي‌اکسيداني (شامل ويتامين E، بتا کاروتن، ويتامين C و سلنيوم) طول عمر
را افزايش نمي‌دهند، يا باعث محافظت در برابر بيماري‌ها نمي‌شوند.
v بر اساس بررسي که در سال 2007 با حمايت مالي انستيتوي ملي سرطان آمريکا (NCI)
انجام شد، ثابت نشده است که مکمل‌هاي ويتامين E اثري محافظتي دارند.
سيگاري‌هايي که مکمل‌هاي ويتامين E مصرف مي‌کردند، درواقع در معرض خطر
اندکي بالاتر براي دچار شدن به سرطان ريه بودند. گرچه هنوز نمي‌توان حرف
نهايي را دراين‌باره زد، اما اين پژوهشگران به سيگاري‌ها هشدار دادند که
اين مکمل‌ها «ممکن است زيان‌بار باشند.»
v سرطان پروستات: يک بررسي با حمايت مالي انستيتوي ملي سرطان آمريکا در سال 2011 به بررسي اين موضوع پرداخت که آيا ويتامين E ممکن است به پيشگيري از سرطان پروستات کمک کند يا نه. پژوهش‌هاي اوليه هيچ سود يا زياني را با مصرف ويتامين E نشان نداده بودند. اما اين بررسي بزرگ شامل 35533 مرد در طول 3 سال به نتيجه‌اي غافلگيرکننده رسيد.
مردان سالمي که ويتامين E مصرف مي‌کردند، نسبت
به ساير مردان ميزان بروز بالاتر سرطان پروستات را داشتند. درمجموع، شواهد باليني چنداني در اين مورد وجود ندارد که مکمل‌هاي ويتامين E براي سلامت شما سودمند باشند. اغلب کارآزمايي‌هاي باليني اخير در اين‌باره نتايج منفي يا غيرقطعي داشته‌اند.
اما
افرادي مبتلا به برخي از بيماري‌ها وجود دارند که ممکن است بخواهند با
دکترشان درباره مصرف اين مکمل‌ها صحبت کنند. پژوهش‌ها درباره مکمل‌هاي
ويتامين E نشان داده‌اند که شواهدي به نفع تاثير احتمالي ويتامين E در کاهش
آسيب کبدي ناشي از التهاب به علت بيماري کبد چرب غيرالکلي مهاجم (NAFLD)
(يک بيماري مربوط به چاقي) وجود دارد. درمان پزشکي استانداردي براي اين
بيماري مرگبار وجود ندارد. درمان با ويتامين E نشان‌دهنده بهبود بيماران
مبتلا به علائم بيماري مهاجم که ديابت يا سيروز نداشتند، بود.
افراد
مبتلا به تحليل‌رفتگي لکه زرد چشم (دژنراسيون ماکولا)، علت اصلي نابينايي
در بزرگ‌سالان، نيز بايد درباره تاثير فرمولاسيون‌هاي خاص مکمل‌هاي
آنتي‌اکسيدان- ازجمله ويتامين E- که مانع پيشرفت اين بيماري لاعلاج چشمي
مي‌شود، با پزشکانشان مشورت کنند.
دو کارآزمايي باليني بزرگ با حمايت انستيتوي ملي چشم آمريکا نشان داد که فرمولاسيون‌هاي ويتامين C، ويتامين E، بتا کاروتن، لوتئين و ززانتين خطر پيشرفت اين بيماري وخيم را تا 25درصد کاهش مي‌دهند.
توصيه من براي اغلب
افراد اين است که مصرف غذاي سالم بهترين کار است. هيچ بررسي تابه‌حال نشان
نداده است که مصرف مقادير کمي ويتامين E که به‌طور طبيعي از غذاهايي مانند
مغزها و تخمه‌هاي خوراکي، روغن‌هاي گياهي، غلات کامل و سبزي‌هاي برگ‌دار
يافت مي‌شود، زياني به کسي رسانده باشد.
* دکتر جان شوارتزبرگ، استاد ممتاز باليني پزشکي در دانشکده بهداشت عمومي دانشگاه کاليفرنيا در برکلي و در دانشکده پزشکي دانشگاه کاليفرنيا در سانفرانسيسکو است.
