مبتلايان‌به‌زخم‌معده چه بخورند؟ چه نخورند؟

نوشيدني ها:

 دمنوش هاي گياهي، نوشيدني هاي بدون کافئين و آب ميوه هاي کم اسيد مانند آب سيب و انگور مصرف کنيد. مصرف آب را افزايش دهيد، از مصرف آب ميوه هاي صنعتي و با اسيد زياد مانند آب گوجه فرنگي، آب پرتقال و تمامي نوشيدني هاي کافئين دار بپرهيزيد. شير کم چرب يا فاقد چربي مصرف کنيد. اگرچه در ابتدا شير تأثير التيام کننده خواهد داشت اما به علت اين که توليد کننده ايد است، تاثير آن زود از بين خواهد رفت.


*پروتئين ها:

گوشت هاي کم چربي مانند ماهي، طيور بدون پوست و غذاهاي دريايي مصرف کنيد. کره بادام زميني و تخم مرغ مصرف کنيد و مصرف لبنيات کم چرب يا فاقد چربي را هم محدود کنيد. به جاي سرخ کردن، گوشت را به صورت خورشتي يا کباب مصرف کنيد.


*نان و نشاسته:

مبتلايان به زخم معده مي توانند پاستا، برنج، سيب زميني کباب شده يا پوره آن، کراکرها و نان مصرف کنند. مصرف سيب زميني و ادويه را محدود کنيد. اگر لوبيا و نخود خشک باعث نفخ مي شود از خوردن آن ها بپرهيزيد.


*ميوه و سبزي:

مصرف موز، ميوه هاي توتي، انگور، سيب، گلابي، هلو، کيوي و خربزه منعي ندارد اما پرتقال، گريپ فروت، ليمو و ... که غذاهاي اسيدي است، باعث افزايش توليد اسيد معده مي شود. از مصرف سبزي هايي مانند کلم بروکلي، کلم برگ و گل کلم که گاز معده ايجاد مي کند و فلفل، پياز، سير، گوجه فرنگي يا هر محصول حاوي گوجه و آب سبزيجات، ترشي جات، سس هاي تند و... بپرهيزيد.