» عمومی
شفاآنلاين:تغذیه>سلامت غذایی-هميشه اولين راهکاري که براي کاهش وزن به ذهن مي رسد، تغيير رژيم غذايي است و اولين ماده غذايي که از برنامه غذايي حذف مي شود، کربوهيدرات هاست.
به گزارششفاآنلاین،به پيامدهاي حذف کربوهيدرات سالم اشاره شده است.
1.اولين چيزي که با کاهش مصرف کربوهيدرات متوجه آن مي شويد، کاهش غيرمنتظره وزن است؛ اما اين چربي نيست که از دست مي رود بلکه آب بدن است. زماني که کربوهيدرات در بدن به شکل گليکوژن ذخيره مي شود، هر گرم کربوهيدرات ذخيره شده حدود 3 تا 4 برابر وزن خود آب ذخيره مي کند؛ بنابراين با کاهش دادن مصرف کربوهيدرات به طور چشمگيري آب بدن کم مي شود.
2.کربوهيدرات ها منبع اصلي انرژي مغز است. با کاهش پيدا کردن ذخيره گليکوژن، بدن چربي ها را مي شکند. بوي نامطلوب دهان، خشکي دهان، خستگي، ضعف، سرگيجه، بي خوابي، حالت تهوع و اختلال در عملکرد مغز، بخشي از پيامدها و عوارض اين امر است.
3. نوع غلاتي که حذف مي کنيد، مي تواند در بروز بيماري هاي قلبي و ديابت تأثيرگذار باشد. به عنوان مثال و به گفته محققان بررسي که در سال 2014 انجام گرفته است نشان مي دهد که کربوهيدرات هاي تصفيه شده ميزان اسيدچرب به نام «اسيد پالميتوليک» را بالا مي برد و اين امر باعث افزايش خطر بيماري قلبي و ديابت نوع 2 مي شود. طبق بررسي انجمن قلب آمريکا، غلات سبوس دار مي تواند ميزان کلسترول خون را بهبود دهد و خطر بيماري قلبي، سکته، چاقي مفرط و ديابت نوع 2 را کاهش دهد.
4. غلات سبوس دار، منبع عالي آهن، منيزيم و ويتامين هاي B است که به حفظ ميزان انرژي بدن کمک مي کند. از آن جا که کربوهيدرات ها منبع سوخت بدن است، درصورت دريافت نکردن ميزان کافي کربوهيدرات ها، عملکرد سلول ها کند مي شود.
5. مصرف غلات سبوس دار، نقش عمده اي در تامين فيبر مورد نياز بدن دارد. فيبر نه تنها ميزان قندخون را ثابت نگه مي دارد، بلکه خطر چاقي مفرط و بيماري مزمن را کاهش مي دهد.
6. کربوهيدرات سالم، ميزان انتقال دهنده سروتونين را افزايش مي دهد. با کاهش يا حذف کربوهيدرات هاي سالم، سلامت ذهني نيز تحت تأثير قرار مي گيرد.
7.به گزارش «Prevention»، کربوهيدرات ها منبع اصلي انرژي براي سوخت بدن است که به منظور انجام ورزش و تمرين هاي مقاومتي ضروري است. با کاهش ميزان کربوهيدرات هاي ذخيره بدن، قدرت بدن براي توليد انرژي کاهش مي يابد.
نظرشما
آخرین اخبار