آشنایی با اولین مزه در مایع آمنیوتیک!
هرچند
بیشتر علاقه‌مندی غذایی ما آموخته میشود اما تحقیقات نشان داده است که این
یادگیری از زمان قبل از تولد شروع میشود. به همین دلیل است که در هفته ۲۱
حس بویایی و چشایی جنین کامل میشود. جالب است بدانید که تحقیقات اخیر نشان
داده انسان می‌تواند هزار میلیارد بوی مختلف را تشخیص دهد و بو حس غالب
است.
مایع آمنیوتیک یکی از اولین غذاهایی است که حاوی مواد شیمیایی
بو و مزه‌دار است و جنین آن را تست میکند. آگاهی نسبت به عطر و طعم پنج ماه
قبل از تولد حس بسیار خوبی است چرا که وقتی نوزاد به دنیا می‌آید با طعمها
آشنایی دارد و می تواند خود را برای لذت بردن از انواع غذاها آماده کند.
واقعیت این است که شما با تکرار یک مزه می‌توانید از آن لذت ببرید و هر چه
جوانتر باشید راحت‌تر مسیرهای عصبی در این قالب قرار می‌گیرند.
بنابراین اگر جنین به مزه سبزیها در رحم مادر عادت کند بعد از آنکه نوزاد
از شیر گرفته میشود ناخودآگاه به سمت غذاهای مقوی میرود.
یک آزمایش
در
یک بررسی برخی افراد مجبور به استشمام نمونه مایع آمنیوتیک شدند و تقریبا
همگی اذعان داشتند که در این مایع طعم‌هایی مانند نعنا، ادویه، هویج و
وانیل را تشخیص دادند. در آزمایشی دیگر گروهی از مادران ۳۰۰ میلی‌لیتر آب
هویج چهار روز در هفته به مدت سه هفته در سه ماهه آخر بارداری نوشیدند و
گروهی دیگر همین کار را در دو ماه اول شیردهی انجام دادند. کودکانی که غلظت
بالایی از هویج را در دوران جنین و در شیر مادر احساس کردند در ادامه و
بعد از آنکه دوران شیردهی‌شان تمام شد با تمایل بیشتر این نوشیدنی مقوی را
خوردند.
وقتی نوزاد به دنیا می‌آید با طعم ها آشنایی دارد و از آنها لذت میبرد
تمایل به هله هوله
یک
پژوهش به بررسی این موضوع پرداخته که چرا نوزادان مادرانی که در دوران
بارداری زیاد هله هوله خورده‌اند، تمایلی زیادی به این نوع خوراکی‌ها
دارند. در این مطالعه غذاهای خوش طعم پرانرژی هم فاقد مواد مغذی تعریف شده
است. ممکن است کودکان مزه این نوع غذاها را دوست داشته باشند حتی اگر
برایشان ناآشنا باشد اما آنچه محققان دریافتند این است که وقتی جنین در رحم
مادر و دوران شیردهی در معرض هله هوله قرار میگیرد مسیر پاداش مغز نسبت به
این غذاها حساس میشود. درست مثل معتادانی که به میزان داروی بیشتری برای
آرامش نیاز دارند. این نظریه می گوید این کودکان نیاز بیشتری به چیپس و پفک
و شکلات دارند. دقت داشته باشید که این آزمایش روی موش انجام شده نه انسان
و باید مطالعه بیشتری انجام شود.
نگران نباشید
اگر
الان احساس بدی نسبت به تمام خوراکیهایی که در بارداری استفاده کردید،
دارید نگران نباشید چون عوامل دیگری هم در شکل گیری اشتها کودکان دخیل است و
در این مطالعه دانشمندان فقط به اثرات یادگیری طعم و بو در دوران جنینی
پرداخته‌اند و عوامل احتمالی دیگر را در نظر نگرفته‌اند.
