گوشت جزو بهترین غذا محسوب می‌شود؛ به شرطی که در مصرف آن افراط نشود, مصرف گوشت مرغوب بسیار به بدن فایده می‌رساند, البته باید عنوان کرد که افراد از مصرف گوشت مانده و کهنه پرهیز شود.
در این باره علی اصل متخصص طب سنتی بر این عقیده است که گوشت گوسفند سریع الهضم است و ارزش غذایی زیادی دارد.
-مصرف گوشت گوسفند تولید کننده خون صالح، مقوی و چاق کننده بوده و منی را زیاد می‌کند و غریزه جنسی را تحریک می‌کند.
-گوشت گوسفند برای بیماران سوداوی مفید است.
-دل و جگر و قلوه آن مقوی دل و جگر و معده, کلیه است.
-نسبت به گوشت بُز غلیظ تر و دیر هضم تر است.
-سرکه باعث لطیف تر شدن و هضم زودتر و رفع سنگینی آن می‌شود.
-مصلح گوشت‌های گرم وتر گشنیز و سماق است.
گوشت گاو
-بهترین آن گوشت گوساله یکساله است که (عِجل) نامیده می‌شود
-گوشت گاو غلیظ و دیرهضم است و تولید خون غلیظ و سوداوی می‌کند.
-مداومت به مصرف آن موجب بیماری‌های سوداوی می‌کند.
-البته بعد از هضم کامل مقوی بدن و چاق کننده است. مصلح آن دارچین، فلفل، زنجبیل است و باید به‌طور کامل پخته شود.
تسنیم
