آیا شیر نخوردن قد ایرانیان را کوتاه می کند؟

در این میان سلامت نسل آینده همچون حلقه مفقوده ای در میان جار و جنجال ها و مشاجرات سیاسی گم شده است.

در همین اوضاع پیامک هایی نیز در فضای مجازی دست به دست می شود که حاکی از بی اثر بودن شیر برای انسان و حتی مضر بودن آن است.

اما آیا به راستی شیر دارای هیچ تاثیری بر روی قد و سلامت استخوانها نیست؟

گرچه پاسخ به چنین سئوالی یک تحقیق علمی را می طلبد اما با نگاهی ساده به کشورهای بلند قد دنیا و الگوی تغذیه آنان می توان به این نکته دست یافت که شیر و مصرف روزانه آن تاثیر بالایی در سلامت و رشد استخوان ها دارد

در بین کشورهای دنیا آنها که بلندقدترین مردان و زنان دنیا را دارند، دقیقا همان‌هایی هستند که بیشترین سرانه مصرف شیر را دارند؛

در بین کشورهای بلند قد هلند با سرانه مصرف شیر 320.5 لیتر، سوئد با 355.5 لیتر، دانمارک با 295 لیتر، فنلاند با 361 لیتر ،نروژ با 300 لیتر در صدر مصرف کنندگان شیر در جهان هستند.

در بین این کشورها سوئیس و مونته نگرو هم علی رغم انکه در بین 10 کشور بلند قد جهان نیستند اما قدرت و سلامت نسل در آنها مثال زدنی است

جدول زیر نیز ده کشور برتر در سرانه شیر را نشان می دهد؛

سرانه مصرف شیر درجهان

برای دیدن اینفوگرافیک در ابعاد بزرگتر، روی تصویر بالا کلیک کنید.

گرچه به گفته برخی از پزشکان کمبود مصرف شیر هنوز تاثیر چندان محسوس و بلند مدتی روی قد ایرانیان نداشته است اما به گفته وزیر بهداشت این موضوع در بلند مدت می تواند تاثیر محسوسی بر قد و سلامت استخوانهای نسل آینده و نسل کنونی بگذارد.
حسن هاشمی در این باره می گوید

متأسفانه در حال حاضر از هر دو زن بالای 40 سال کشور و هر سه مرد بالای 40 سال کشور یکی پوکی استخوان شدید دارد.

این آمار و ارقام بی‌تردید برای آینده جوانان امروز بیشتر خواهد بود. در حال حاضر سالانه 50 هزار شکستگی رخ می‌دهد که 10 هزار نفر آنها به دلیل عوارض ناشی از شکستگی جان خود را از دست می‌دهند و مابقی نیز دچار معلولیت می‌شوند. بنابراین به جای اینکه به ظواهر توجه کنیم باید تغذیه و نقش آن در سلامت را جدی بگیریم.

در بین کشورهای جهان متوسط قد مردان ایرانی 170.5 است که رتبه 45 ام را دربین کشورهای جهان داراست و سرانه مصرف شیر نیز در ایران بعد از هدفمندی یارانه ها بین 60 تا 80 لیتر است که اصلا رقم قابل قبولی نیست.

خبرآنلاین