» عمومی
شفا آنلاین:رضایی گفت: هزینه و وقتی که برای تغذيه و سلامتی خود و خانواده صرف می‌کنیم در واقع هزينه نیست بلکه سرمايه گذاری است.
به گزارش شفا آنلاین-دکتر منصور رضایی رئیس اداره تغذیه مرکز پزشکی دکتر مسیح دانشوری گفت:
افزایش سرعت و شعله طبخ غذا‌ها، افزایش مصرف غذاهای صنعتی و فرآوری شده
(کنسرو‌ها)، افزایش مصرف افزودنی‌ها و طعم دهنده‌ها و نگهدارنده‌های صنعتی،
افزایش مصرف نمک، شکر و قندهای فراوری شده، چربی‌های جامد، اشباع، ترانس
و...، کاهش مدت زمان صرف غذا و کنار هم بودن اعضای خانواده، کاهش تحرک و
فعالیتهای فیزیکی افراد به علت زندگی صنعتی و ماشینی، عوامل بسیار دیگری که
سبب بروز یبوست، چاقی، بیماریهای مزمن، سرطان، دیابت، فشارخون و نارسایی
کلیوی می‌شود را ازجمله مواردی برشمرد که باید در تغییر شیوه زندگی مورد
توجه قرار گیرد.
وی افزود: آنچه مسلم است،
بیماری‌ها از کم تحرکی و تغییر عادات غذایی ناشی می‌شود و بنابراین برای
داشتن زندگی سالم‌تر موارد زیر را به همه افراد جامعه توصیه می‌کنم.
- توجه داشته باشید هزینه و وقتی که برای تغذیه و سلامتی خود و خانواده صرف می‌کنیم در واقع هزینه نیست بلکه سرمایه گذاری است.
- بازگشت به غذاهای سنتی (انواع خورش، سوپ، آش، سالاد و غیره) و اصلاح تغذیه.
- کاهش سرعت زندگی و به حداقل رساندن سرعت طبخ و خوردن غذا و خوب جویدن، در واقع آهنگ زندگی را آهسته کنیم.
- در تهیه مواد غذایی روزانه سعی کنیم از هر ۶ گروه غذایی با حداکثر تنوع انتخاب کنیم.
- استفاده از طعم دهنده‌های طبیعی و فراموش شده شامل: سیر، پیاز، زردچوبه، انواع فلفل، دارچین و غیره
- تنوع غذایی و استفاده از مواد غذایی مختلف در هر یک از گروههای غذایی (هرگل یک بو و هرغذا یک خاصیت)
- استفاده از میان وعده‌های مناسب به ویژه از گروه میوه جات، خشکبار و آجیل
- استفاده از مواد غذایی شناسنامه دار (عدم استفاده از مواد غذایی به صورت فله‌ای)
- فزایش مصرف فیبر‌ها (میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات و آجیل تازه و کم نمک).
- تازه خوری کردن به جای مواد کنسروی، فریزری و فراوری شده صنعتی فعلی.
- کاهش مصرف انواع مایعات در سر سفره.
ا- افزایش مصرف انواع مایعات مناسب در بین وعده‌های غذایی.
- انجام تنفس عمیق در طول روز به ویژه برای افرادی که امکان هیچ تحرک فیزیکی مناسب ندارند.
- جایگزین کردن ادویه جات، آب لیمو، نارنج، و آبغوره بجای نمک و روغن برای طعم و مزه دار کردن غذا.
نظرشما
آخرین اخبار