شفاآنلاین:سلامت>مصرف زیاد نمک و سدیم یکی از نگرانی‌های بهداشتی جهانی است. آیا هر وقت که سر میز غذا می‌نشینید به دنبال نمکدان می‌گردید؟ اگر جوابتان بله است، این را بدانید که با هر بار پاشیدن نمک اضافی، سلامتی خود در بلندمدت را به خطر می‌اندازید. دریافت بیش از حد سدیم که در نمک موجود است، نیروی محرکه مشکلات سلامتی خطرناکی مثل بیماری‌های قلبی و سکتۀ مغزی محسوب می‌شود.در ادامه این مطلب به علائمی اشاره خواهیم کرد که داشتن آنها نشانه مصرف زیاد نمک هستند، این نشانه ها عبارتند از:
احساس تشنگی زیاد
به گزارش شفا آنلاین:یکی از شایع‌ترین نشانه‌های مصرف زیاد نمک، کاهش آب بدن و احساس تشنگی است. سدیم برای حفظ تعادل مایعات بدن است. با این‌حال، مصرف زیاد نمک می‌تواند موجب اختلال در این عملکرد شده و زمینه‌ساز تشنگی شدید شود. گرچه نوشیدن آب و مایعات کافی برای بهبود این حالت موثر است اما باید از مصرف خوراکی‌های پرنمک نیز پرهیز کرد.
سردرد
سردرد نیز می‌تواند به‌دلیل مصرف زیاد نمک باشد زیرا سطح بالای سدیم خون می‌تواند موجب اتساع عروق خونی شود که با سردرد شدید و ضربان‌دار همراه است. این نوع سردرد معمولا یک تا دو ساعت پس از مصرف خوراکی‌های شور ایجاد می‌شود.
تورم دست‌ها و پاها
تورم دست‌ها و پاها که تحت‌عنوان اِدِم شناخته می‌شود یکی از نشانه‌های مصرف زیاد نمک است. زمانی که مقدار خیلی زیاد نمک به بدن برسد، سطح سدیم خون افزایش پیدا می کند و مقدار مایعات خارج سلولی نیز بیشتر می‌شود. در نتیجه تورم به‌خصوص در انگشتان، مچ و قوزک پا به‌وجود می‌آید.
افزایش فشار خون
فشار خون بالا شناخته‌شده‌ترین پیامد افراط در مصرف نمک است که پس از مدتی مصرف غذاهای پرنمک اتفاق می‌افتد. سدیم با حفظ مایعات بیشتر در بدن موجب می‌شود پمپاژ خون در قلب سخت‌تر باشد که از همین‌رو خون با فشار بالاتری در عروق جریان دارد. فشار خون بالا در بعضی افراد با سردرد همراه است که غالبا بدون علامت بارز مدت‌ها پیشرفت می‌کند که زمینه‌ساز سکته قلبی و مغزی می‌شود.
بهترین راهکارهای کاهش مصرف نمک
برای کاهش نمک در وهله اول توصیه می‌شود تا ذائقه افراد به‌خصوص از دوران کودکی به مصرف کم نمک عادت پیدا کند. کنار گذاشتن نمکدان از سفره غذا نیز روش خوبی برای جلوگیری از افزودن نمک زیاد به غذاست. همچنین باید به خاطر داشت که غذاهای آماده و خوراکی‌های فرآوری‌شده حتی اگر طعم شور نداشته باشند معمولا مقدار زیادی سدیم دارند و از همین‌رو خوراکی‌های تازه ارجحیت دارند. استفاده از انواع سبزیجات معطر و ادویه‌ها نیز با بهبود طعم غذاها نیاز به افزودن نمک را کاهش می‌دهند. طبخ غذا در منزل نیز راهکار موثر در کنترل مقدار نمک است.
