این عناصر با اگزالات و اسید اوریک ترکیب شده و سنگ کلیه را به وجود می‌آورند.
برای جلوگیری از سنگ کلیه، باید آب بیشتری میل کنید؛ با این حال برخی از غذاها نیز می‌توانند از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کنند.
از جمله مواد غذایی که برای جلوگیری از سنگ کلیه توصیه می‌شود، کلم بروکلی است.
کلم بروکلی به دلیل ویژگی‌های زیر می‌تواند از سنگ کلیه جلوگیری کند:
اگزالات کم
رژیم غذایی دارای اگزالات یا اسید اگزالیک شایع‌ترین دلیل برای ایجاد سنگ کلیه است.
بنابراین از آن جایی که کلم بروکلی اگزالات کم دارد؛ برای پیشگیری از سنگ کلیه خوب است.
یک فنجان بروکلی دارای ۲ میلی گرم اگزالات است که در مقایسه با اسفناج (۷۵۵ میلی گرم در ½ فنجان) یا سیب زمینی (۲۸ میلی گرم در ½ فنجان) بسیار کم است.
پتاسیم متوسط
یک فنجان بروکلی دارای ۲۸۸ میلی گرم پتاسیم است. رژیم غذایی حاوی پتاسیم می‌تواند مانع از تشکیل سنگ کلیه شود.
سرشار از فیبر
کلم بروکلی سرشار از فیبر است و از این طریق می‌تواند به کاهش خطر سنگ کلیه کمک کند.
برای جلوگیری از سنگ کلیه چه میزانی از بروکلی بخوریم؟
البته شما به تنهایی نمی‌توانید با کلم بروکلی مانع از سنگ کلیه شوید؛ بلکه:
- باید رژیم غذایی سرشار از پتاسیم داشته باشید.
- روزانه ۲ تا ۲.۵ لیتر (۶ تا ۸ لیوان) آب بنوشید.
- فشار خون و قند خونتان را مدیریت کنید.
