آنتی اکسیدان ها، ترکیباتی هستند که اثرات زیان بار رادیکال های آزاد را خنثی و دستگاه ایمنی را تقویت می‌کنند. رزوراترولی که در پوست دانه‌های انگور وجود دارد، می‌تواند در برابر سرطان‌هایی مانند سرطان پوست و خون عملکرد مفیدی داشته و مانع از گسترش سلول‌های سرطانی و متاستاز شود.
نتایج این بررسی نشان می‌دهد که رزوراترول می‌تواند روند بهبودی بیمار را سرعت ببخشد. درمان سرطان‌ها با درمان ترکیبی از پرتو درمانی و شیمی درمانی همراه است. تومورهای بدخیم با رادیو تراپی و جراحی یا همان پرتو درمانی، درمان می‌شوند که روشی برای نابودی و جلوگیری از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی است. در این روش درمانی از دوز پایین اشعه با عنوان اشعه ایکس برای رویت درون بدن و همینطور تصویر برداری استفاده می‌شود.
زمانی که سلول‌های سرطانی با رزوراترول و به تنهایی مورد درمان قرار می‌گرفتند تنها 44 درصد از سلول‌ها نجات می‌یافتند اما زمانی که پرتو درمانی با رزوراترول همراه شد، تاثیر درمان تا مرز 70 درصد پیش رفت. رزوراترول می‌تواند تاثیر به سزایی در محافظت بدن در برابر داروهای شیمی درمانی نیز داشته باشد. پیش از این نیز، رزوراترول سهم به سزایی در مهار سنتز DNA در سلول‌های سرطانی سینه از خود نشان داده بود.
رزوراترول را در چه خوراکی‌هایی می‌توان یافت؟
رزوراترول دارای ترکیبات فیتوفنولیک است. این ماده را می‌توان در انگور، تمشک و زغال اخته یافت. علاوه بر آن، رزوراترول می‌تواند در کاهش التهاب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی نیز موثر باشد.
