تاثیر قهوه بر بهبود بیماری‌های کبدی

شفا آنلاین>سلامت>تغذیه>بسیاری از افراد هر روز قهوه می‌خورند تا صبح سرحال باشند یا بی‌حوصلگی ناشی از بعدازظهر از سر آن‌ها بپرد. اما کارایی قهوه <Coffee performance>جاوه تنها محدود به سرحال آوردن شما نمی‌شود.

به گزارش شفا آنلاین: محقق‌ها دریافته‌اند که این قهوه می‌تواند به شیوه‌های دیگری برای شما مخصوصا کبد شما مفید باشد.
پیشگیری از بیماری
محققان دریافته‌اند که افرادی که قهوه می‌نوشند کمتر در معرض بیماری‌های زیر هستند:
 سرطان کبد
 سرطان در جداره رحم که آندومتر نامیده می‌شود.
 فیبروزیس. یک بیماری است که باعث ایجاد بافت‌های هم بند در کبد می‌شود. این بیماری واکنشی به بیماری‌هایی همچون هپاتیت یا اختلال مصرف الکل است.
 سیروزیس. به مرحله آخر فیبروزیس سیروزیس گفته می‌شود. وقتی‌که این بیماری بدتر می‌شود، کبد شما با سختی بیشتری در انجام‌ وظیفه خود مواجه می‌شود.
 بیماری کبد چرب نامرتبط با الکل. وقتی‌که سلول‌های کبد چربی بسیار زیادی را انباشت می‌کنند این بیماری ایجاد می‌شود. این بیماری نیز در انجام‌ وظیفه کبد اختلال ایجاد می‌کند.
اگر فردی هستید که علاقه زیادی به قهوه دارید و هر روز قهوه می‌نوشید این را باید گفت که بر اساس نتایج تحقیقات نوشیدن قهوه برای سلامتی کبد خوب است. به بیان دقیق‌تر، هر چه بیشتر قهوه بنوشید، احتمال ابتلای شما به بیماری کبد کمتر می‌شود. در یک تحقیق محققان دریافتند که نوشیدن 2 فنجان قهوه در طول روز احتمال ابتلا به سیروزیس را تا 44 درصد کاهش می‌دهد و نوشیدن 4 فنجان در طول روز احتمال ابتلا به سیروزیس را تا 65 درصد کاهش می‌دهد.
مبارزه با بیماری
اگر دچار یک مشکل کبدی هستید، نوشیدن قهوه می‌تواند به مشکل شما کمک کند. تحقیقات نشان می‌دهند که نوشیدن متعال قهوه، یعنی به‌طورمعمول بین 1 و 3 فنجان در روز، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی همچون فیبروزیس، سیروزیس، هپاتیت B و هپاتیت C و بیماری کبد چرب نامرتبط با الکل را کاهش دهد.
نوشیدن قهوه چگونه کمک می‌کند
قهوه علاوه بر کافئین بیش از 1000 ماده شیمیایی دارد. پزشک‌ها همچنان در حال بررسی این موضوع هستند که بدن چه‌کاری با قهوه انجام می‌دهد که قهوه را برای خود مفید می‌سازد. در ادامه به چند تکه از این پازل اشاره می‌کنیم. وقتی‌که بدن شما کافئین را هضم می‌کند، کافئین باعث تولید یک ماده شیمیایی به نام پاراگزانتین می‌شود که سرعت رشد بافت‌های هم بند دخیل در بیماری فیبروزیس را کاهش می‌دهد. چنین امری می‌تواند با سرطان کبد، سیروزیس مرتبط با الکل، بیماری کبد چرب نامرتبط با الکل و هپاتیت C مبارزه کند.
دو ماده شیمایی موجود در قهوه، کاهوول (Kahweol) و کافستول (Cafestol) می‌توانند به مقابله با سرطان کمک کنند. پزشک‌ها در مورد قدرت اثرگذاری این مواد شیمیایی موجود در قهوه اطمینان ندارند، اما فکر می‌کنند که نوشیدن متعال قهوه شیرین نشده می‌تواند به همراه دیگر درمان‌های اصلی مرسوم‌ترین بیماری کبد، یعنی هپاتوسلولار کارسینوما، در درمان این بیماری موثر باشد.
اسیدهای موجود در قهوه می‌توانند بر ضدویروس‌هایی عمل کنند که باعث هپاتیت B می‌شوند. نتایج یکی از تحقیقات نشان داد که قهوه بدون کافئین می‌تواند تاثیر مشابهی داشته باشد. تحقیقات نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند به نحو یکسانی به مردها و زن‌ها کمک کند. و هر فردی اگر قهوه را بنوشد با نتایج آن مواجه می‌شود و مهم نیست که قهوه چگونه (تصفیه‌شده، فوری یا اسپرسو) درست‌شده است.
قهوه به‌عنوان دارو
پزشک‌ها فکر می‌کنند که قهوه می‌تواند تبدیل به یک سلاح مهم در مقابله با بیماری کبد شود. باوجوداین، دستیابی به قهوه آسان است و قیمت آن نیز زیاد گران نیست.
اما در این برهه از زمان، پزشک‌ها دقیقا نمی‌دانند که مصرف چه مقدار از قهوه را می‌توانند توصیه کنند. و قهوه ممکن است که برای همه خوب نباشد. اگرچه قهوه می‌تواند به کبد شما کمک کند، اما نوشیدن قهوه می‌تواند احتمال ابتلا به دیگر بیماری‌ها را نیز افزایش دهد.
برای مثال، بعضی از مواد شیمیایی موجود در قهوه می‌توانند سطح کلسترول یا فشارخون شما را افزایش دهند. درنتیجه، افرادی که داری فشارخون بالا هستند و کودکان و نوجوان‌ها و سالخورده‌ها باید مراقب مصرف قهوه باشند. به‌عبارت‌دیگر، افراد داری فشارخون بالا، کودکان، نوجوان‌ها و سالخورده‌ها ممکن است که تحت تاثیر منفی مواد شیمایی موجود در قهوه قرار بگیرند و سلامتی خود را به خطر بیندازند، درنتیجه، این افراد در مقایسه با دیگران باید در مصرف قهوه احتیاط را رعایت کنند.
مشغله ذهنی بعضی از افراد این است که چه مقدار قهوه می‌توانند مصرف کنند، اما به این افراد باید گفت که در هر چیزی باید تعادل را رعایت کرد و تا آنجایی که مربوط به‌سلامتی کبد می‌شود نوشیدن چه مقدار از قهوه دارای اهمیت فراوان نیست، بلکه برای سلامتی کبد آن چیزی که دارای اهمیت است این است که سبک زندگی شما باید طوری باشد که برای اندام‌های شما مخصوصا کبد سلامت بخش باشد. از موارد مهم یک سبک زندگی خوب می‌توان به تغذیه سالم، مصرف متعادل الکل، مراقبت از وزن و تمرین منظم اشاره کرد. در پایان می‌توان این‌گونه نتیجه‌گیری کرد که بر اساس نتایج تحقیقاتی که تاکنون انجام‌گرفته‌اند، نوشیدن قهوه می‌تواند برای کبد مفید باشد، اما افرادی که دارای یک مشکل پزشکی همچون فشارخون بالا هستند باید در مصرف قهوه احتیاط کنند. درنتیجه، فرد باید با مشورت با پزشک خود یا یک فرد متخصص از خوب بودن قهوه برای خود اطمینان حاصل کند و سپس به نوشیدن آن بپردازد.سپید

WebMD