اگر شیر نمی‌خورید " آب ماست" بخورید

شفا آنلاین>تغذیه>رییس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و دارو گفت: افرادی که به دلیل داشتن پروتئین بالا، از خوردن شیر منع شده‌اند، آب ماست به عنوان یک جایگزین مناسب توصیه می‌شود.

به گزارش شفا آنلاین، دکتر علی اکبر دادمهر، درباره آب ماست توضیحاتی ارائه داد و گفت: آب ماست مایعی است که هنگام تهیه ماست از شیر جوشیده و غلیظ شده تشکیل می‌شود و روی سطح ماست قرار می‌گیرد.آب ماست مقدار کمی چربی و پروتئین دارد.

دادمهر اضافه کرد: همچنین آب ماست دارای مقادیر زیادی مواد معدنی خصوصا کلسیم و ویتامین‌های محلول در آب مثل ویتامین ب 2 و ویتامین ب 6 است. به همین دلیل به فردی که باید چربی و پروتئین(Protein) کمی مصرف کند و در مقابل به مواد معدنی و ویتامین نیاز دارد، توصیه می‌شود آب ماست بیشتری مصرف کند.