فاز دوم طرح ملی توسعه و انتقال فناوری روش‌های شناسایی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی اجرایی می‌شود.
شفا آنلاین>سلامت>رئیس مرکز آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا و دارو گفت: فاز دوم طرح ملی توسعه و انتقال فناوری روش‌های شناسایی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی اجرایی می‌شود.
به گزارش شفا آنلاین، دکتر بهرام دارایی در سیزدهمین گردهمایی مدیران آزمایشگاههای کنترل غذا و داروی سراسر کشور که به میزبانی لرستان برگزار شد، اظهار کرد: وظیفه ذاتی سازمان غذا و دارو کنترل، امنیت و ایمنی غذاست.
وی با بیان اینکه این دوره یکی از شکوفاترین دوره سازمان(Organization) غذا و دارو
بوده است، افزود: به دلیل سرعت تولید غذا، در کنار آلاینده‌ها ورود به
مساله تقلب غذا فراگیر است.
رئیس مرکز آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا و دارو با اشاره به اینکه مقام معظم رهبری در سیاستهای ابلاغی کلان سلامت تاکید ویژه به موضوع امنیت غذایی داشتند، اضافه کرد: متولی اصلی سلامت غذا در ایران سازمان غذا و داروست که اقدام به پایش و کنترل روتین تعدادی از آیندهها در کشور کرده و همچنین توجه به کیفیت مواد غذایی تولید داخل و وارداتی به کشور داشته است. همچنین برنامههای کنترل و پیشگیری از آلاینده‌ها جهت ارتقای سلامت مصرف کننده را انجام داده است.
دارایی اضافه کرد: نقشه راه سلامت غذای این سازمان انجام مطالعات بررسی میزان آلاینده‌ها در مواد غذایی، بررسی سبد غذایی جامعه و تامین تجهیزات نیروی انسانی متخصص و وجود پروتکلها و روش‌های آنالیز(analyze) بوده است.
وی از اجرای فاز اول طرح ملی توسعه و انتقال فناوری روش‌های شناسایی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی خبر داد و گفت: این مهم در سال 92 آغاز و تاکنون نیز ادامه دارد و بناست امسال نیز فاز دوم این مهم اجرایی شود. در فاز دوم اهتمام ویژه به شرکتهای دانش بنیان داریم و این شرکتها را انتخاب، کمک و جهت دهی کردیم که در سطح فناوری روز دنیا ورود پیدا کنند. در این فاز کارگروههایی تشکیل شده که وظایف آنان به تفکیک مشخص شده است.
وی اولویت‌بندی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی، بررسی زیر ساخت موجود شامل دستگاه‌ها، نیروی انسانی، پروتکلها و SOP آنالیزی موجود و تعیین نیازهای سازمان، برنامه عملیاتی راه‌اندازی روش‌ها و آموزش‌آنها، معرفی مراکز علمی تحقیقاتی و اجرایی مرتبط با آنالیز آلاینده‌ها و تقلبات، بازدید از مراکز فوق الذکر، تنظیم برنامه اعزام متخصصین ایرانی به مراکز آنالیز جهت انتقال فناوری، تعیین انواع دستگاه‌های مورد نیاز بر مبنای اولویت‌های کارگروه‌های تعیین اولویت‌ها و برنامه‌ریزی، تهیه لیست نهایی انواع و تعداد دستگاه‌های مورد نیاز را از جمله این وظایف برشمرد.
رئیس مرکز آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا و دارو با اشاره به اینکه مقام معظم رهبری در سیاستهای ابلاغی کلان سلامت تاکید ویژه به موضوع امنیت غذایی داشتند، اضافه کرد: متولی اصلی سلامت غذا در ایران سازمان غذا و داروست که اقدام به پایش و کنترل روتین تعدادی از آیندهها در کشور کرده و همچنین توجه به کیفیت مواد غذایی تولید داخل و وارداتی به کشور داشته است. همچنین برنامههای کنترل و پیشگیری از آلاینده‌ها جهت ارتقای سلامت مصرف کننده را انجام داده است.
دارایی اضافه کرد: نقشه راه سلامت غذای این سازمان انجام مطالعات بررسی میزان آلاینده‌ها در مواد غذایی، بررسی سبد غذایی جامعه و تامین تجهیزات نیروی انسانی متخصص و وجود پروتکلها و روش‌های آنالیز(analyze) بوده است.
وی از اجرای فاز اول طرح ملی توسعه و انتقال فناوری روش‌های شناسایی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی خبر داد و گفت: این مهم در سال 92 آغاز و تاکنون نیز ادامه دارد و بناست امسال نیز فاز دوم این مهم اجرایی شود. در فاز دوم اهتمام ویژه به شرکتهای دانش بنیان داریم و این شرکتها را انتخاب، کمک و جهت دهی کردیم که در سطح فناوری روز دنیا ورود پیدا کنند. در این فاز کارگروههایی تشکیل شده که وظایف آنان به تفکیک مشخص شده است.
وی اولویت‌بندی آلاینده‌ها و تقلبات در مواد غذایی، بررسی زیر ساخت موجود شامل دستگاه‌ها، نیروی انسانی، پروتکلها و SOP آنالیزی موجود و تعیین نیازهای سازمان، برنامه عملیاتی راه‌اندازی روش‌ها و آموزش‌آنها، معرفی مراکز علمی تحقیقاتی و اجرایی مرتبط با آنالیز آلاینده‌ها و تقلبات، بازدید از مراکز فوق الذکر، تنظیم برنامه اعزام متخصصین ایرانی به مراکز آنالیز جهت انتقال فناوری، تعیین انواع دستگاه‌های مورد نیاز بر مبنای اولویت‌های کارگروه‌های تعیین اولویت‌ها و برنامه‌ریزی، تهیه لیست نهایی انواع و تعداد دستگاه‌های مورد نیاز را از جمله این وظایف برشمرد.
نظرشما
آخرین اخبار