کـاهـش خطـر بیمـاری‌هـای قلـبی با رژیـم مـدیتـرانـه‌ای

       مطالعه اخیر منتشر شده در مجله علمی اروپایی قلب نشان می‌دهد سالمندانی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند نسبت به آنهایی که رژیم غربی داشته‌اند، در معرض خطر کمتری برای حملات قلبی، سکته و مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی قرار دارند.

       رژیم مدیترانه‌ای اصولا سرشار از غذاهای گیاهی مثل میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل و مغزها است و مقدار گوشت قرمز و چربی‌های ناسالم آن بسیار پایین است. همچنین مصرف منظم ماهی و ماکیان به طور منظم در این رژیم دیده می‌شود. خطر بیماری‌های قلبی طی پیروی از رژیم مدیترانه‌ای تا 16 درصدکاهش می‌یابد.

       در این مطالعه اطلاعات حاصل از 23902 فرد بزرگسال سالم مورد بررسی قرار گرفت. شرکت کنندگان پرسشنامه بسامد خوراک را تکمیل کردند که بر اساس آن میزان پیروی از رژیم مدیترانه‌ای سنجیده می‌شد. همچنین از سیستم امتیازدهی 15 آیتمی براساس راهنماهای موسسه رژیم مدیترانه‌ای نیز استفاده شد. افراد به‌طور میانگین 17-12 سال پیگیری شدند که در این سال‌ها 7606 ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی رخ داد و 1714 نفر بر اثر بیماری‌های قلبی جان باختند.

       نتایج بررسی‌ها نشان داد افرادی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی کرده بودند 16-6 درصد کمتر به بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا شده بودند. همچنین شواهد حاکی از آن است که این رژیم می‌تواند تا 9/3 درصد از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی و 5/12 درصد از مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند.

       نکته عملی: به افراد بزرگسال توصیه می‌شود از رژیم مدیترانه‌ای پیروی کنند تا خطر بیماری‌های قلبی و عروقی در آنان کاهش یابد.سپید