به گفته محققان، بادام زمینی علاوه بر محتوای چربی مونواشباع نشده، حاوی سایر مواد مغذی نظیر ویتامین E، فولات، پروتئین و منگنز است که همگی موجب بهبود سلامت قلب می شوند.
شماری از مطالعات جدید نشان می دهند بادام زمینی غنی از آنتی اکسیدان نیز هست و زنانی که حداقل در هفته ۳۰ گرم بادام زمینی یا کره بادام زمینی می خورند ۲۵ درصد کمتر در معرض ریسک ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند.
به گفته کارشناسان تغذیه، می توان با مصرف کره بادام زمینی به جای کره یا گنجاندن آن در سالادها و پیش غذاها، مصرف منظم بادام زمینی را حفظ کرد.
همچنین به گفته متخصصان، افرادی که حداقل دو بار در هفته مغزیجات آجیلی می خورند، کمتر از دیگران دچار اضافه وزن می شوند.
