برچسب ها
برچسب: روغن سویا
نقطه دود روغن در واقع همان دمایی است که اگر روغن بیشتر از آن دما داغ شود، شروع به تجزیه‌شدن، دود کردن و سوختن می‌کند. روغن مناسب برای مزه‌دار کردن، تهیۀ سس سالاد یا سرخ کردن سبزیجات، متفاوت است.
کد خبر: ۳۰۱۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۹
در حالی که اگر خودتان به فکر تهیه شام باشید ممکن است اهداف کاهش وزن را هم در نظر بگیرید اما هنوز هم برخی از کارها و عادات ممکن است صحیح نباشد. گاهی برخی اشتباهات در وعده شام می توانند فاجعه بار باشند، بنابراین به منظور کمک به شما بدترین عادت های شام که سبب اضافه وزن می شوند
کد خبر: ۳۰۱۱۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۹
مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ها که نقش آنتی اکسیدان ها را دارند، زمینه ای فراهم می کنند که بدن به راحتی رادیکال های آزاد مضر در برابر ویروس را از بین ببرد و این ویتامین ها شامل C و E ، کاروتنوئیدها، سلنیوم و پلی فنول ها هستند
کد خبر: ۲۵۳۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۳
بیش از ۸۵ درصد روغن‌های سویا در ایران تراریخته هستند و ۹۰ درصد کشورهای دنیا نیز ازمحصولات تراریخته استفاده می‌کنند. در مورد سلامت محصولات تراریخته هم می‌توان گفت این محصولات از سلامت کافی برخوردارند و هنوز دلایلی قطعی برای ناسالم بودن محصولات تراریخته وجود ندارد
کد خبر: ۲۴۹۱۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۷
مردم درباره مصرف مواد غذایی تراریخته نگران نباشند؛ چراکه تاکنون شواهدی مبنی بر اینکه ممکن است این محصولات سلامت مردم را به خطر بیندازد وجود ندارد
کد خبر: ۲۴۷۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۴
روغن سویا به علت دارا بودن مقدار زیادی اسید چرب غیراشباع با چند باند دوگانه، از مقاومت بسیار پایینی برخوردار است و موجب کاهش زمان پایداری اکسایشی روغن می‌شود
کد خبر: ۲۳۷۸۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۲
استفاده از مشتقات هگزان نیز در روغن‌گیری سویا و عدم استخراج کامل آن سبب می‌شود این ماده ارزشمند غذایی، ارزش غذایی خود را ازدست دهد و حامل ماده‌ای مضر برای بدن شود
کد خبر: ۱۹۲۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۳۰
هر دو بیماری آسم و رینیت آلرژیک (التهاب مخاط بینی) از دوره کودکی بر کودکان تاثیر می گذارند که یا ارثی بوده یا ناشی از عواملی محیطی هستند
کد خبر: ۱۷۶۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۱۶
در حالی که روغن سویا اصلاح شده به لحاظ ژنتیکی (GM) در مقایسه با روغن سویا عادی، کمتر موجب چاقی و ایجاد مقاومت انسولین می‌شود، اما تاثیرات آن بر دیابت و کبد چرب مشابه با روغن سویا معمولی است.
کد خبر: ۱۶۹۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۸
شفا آنلاین>سلامت>مطالعات نشان داده است که روغن سویا به سلامتی افراد آسیب می‌زند و سبب آلزایمر و بلوغ زودرس یا دیر در دختران و پسران نوجوان می‌شود.
کد خبر: ۱۰۰۴۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۱۸
شفا آنلاین>سلامت>محققان دانشگاه ایلینویز با استفاده از اشعه‌ایکس میکروساختارهای سیب‌زمینی را در زمان سرخ شدن مورد بررسی قرار دادند تا ببینند تحت چه شرایط دمایی می‌توان چیپس‌های خوشمزه‌تری تولید کرد.
کد خبر: ۹۸۵۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۳
شفا آنلاين-محققان مصرف برخی از روغن‌ها را برای سلامتی مفید می‌دانند.
کد خبر: ۳۶۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۸
آخرین اخبار