کمبود این ویتامین تهدیدی برای گیاهخواران

شفا آنلاین>سلامت>چاقی و اضافه وزن در حالی به یکی از بزرگ‌ترین معضلات جهان امروز تبدیل شده که افراد چاق سعی می‌کنند از راه‌های مختلف با این مشکل مقابله کنند.

به گزارش شفا آنلاین:رعایت یک رژیم غذایی سفت و سخت نخستین فکری است که معمولاً به ذهن این افراد خطور می‌کند. برخی خوردن و نوشیدن را بر خود حرام می‌کنند و برخی گیاهخوار می‌شوند.

دکتر محمد هاشمی درخصوص تأثیر رژیم‌های غذایی می‌گوید: یک رژیم غذایی مناسب که دارای اندازه مناسبی از همه غذاهای موجود در هرم غذایی است می‌تواند در کاهش وزن بسیار مفید باشد. این متخصص بهداشت عمومی و رژیم درمانی می‌افزاید: از سوی دیگر بررسی مواد غذایی مختلف نشان داده برخی از آنها مانند میوه‌ها و سبزیجات نه تنها در کاهش وزن و لاغری مؤثرند بلکه به حفظ سلامت بدن هم کمک می‌کنند اما این بدان معنی نیست که می‌توان با حذف سایر مواد غذایی و تنها با خوردن سبزیجات و میوه‌ها وزن کم کرد و سالم ماند. دبیر انجمن پیشگیری از چاقی ایران تأکید می‌کند: ویتامین B12 یکی از ویتامین‌هایی است که گیاهخواران با کمبود آن مواجه می‌شوند. تغییر رنگ پوست و رنگ پریدگی،خستگی، از دست دادن اشتها، تنگی نفس و اسهال از نشانه‌های کمبود این ویتامین در بدن است. وی توصیه می‌کند: می‌توان فقر ویتامین12 B را با مصرف لبنیات، ماهی، گوشت بدون چربی و غلات غنی و مکمل‌های ویتامین 12 B البته با مشورت با پزشک متخصص درمان کرد.ایران