سرکه پروتئین‌های عامل التهاب روده را از بین می برد

به گزارش شفا آنلاین،  محققان چینی با انجام آزمایش‌های جدیدی روی موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به این بیماری، نتایج گزارشی را منتشر کردند که در آن اعلام شد سرکه باعث تغییر درجمعیت باکتری‌ها در میکروبیوم روده شده و منجر به کاهش علایم کولیت اولسراتیو در جوندگان می‌شود. این فرایند به نوعی کمک شایانی به سیستم محافظتی روده در مقابل این بیماری خواهد کرد.


محققان معتقدند سرکه و اسیدسیتریک سطح پروتیین و التهاب را کاهش می‌دهد و این موضوع در مدفوع موش نیز قابل رویت است . پژوهشگران همچنین اعلام کردند سطح بالای باکتری‌هایی همانند لاکتوباسیلوس، بیفیدو باکتریا و انتروکوک فکالیس، در این بیماری باعث بهتر شدن عملکرد روده فرد بیمار شده و در نهایت باعث کاهش التهاب می‌شود . سپید