پنج کلید برای رژیم غذایی سالم

بنابر اعلام معاونت بهداشت وزارت بهداشت، پنج کلید برای ایمنی مواد غذایی عبارتند از:

- به نوزادتان در شش ماه اول زندگی فقط شیر مادر بدهید:

- از بدو تولد تا شش ماهگی، نوزاد شما باید تنها شیرمادر را در روز و شب دریافت کند.

- هروقت نوزاد احساس گرسنگی کرد، به او شیر بدهید.

- مواد غذایی متنوعی را بخورید:

- روزانه از هر پنج گروه غذای اصلی یعنی گروه نان و غلات، گروه سبزی‌ها، گروه میوه‌ها، گروه شیر و لبنیات و گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ در حد تعادل مصرف کنید.

- سبزی‌ها و میوه‌ها را به اندازه کافی مصرف کنید:

- میوه‌ها و سبزی‌های متنوعی را مصرف کنید. (بیش از 400 گرم در روز)

- سبزی‌ها و میوه‌های خام را به عنوان میان وعده به جای تنقلاتی که قند یا چربی بالایی دارند، استفاده کنید.

- هنگام طبخ سبزی‌ها و میوه‌ها، از پختن بیش از حد آنها جلوگیری کنید زیرا می‌تواند باعث از بین رفتن ویتامین‌های مهم شود.

- میوه‌ها و سبزی‌های کنسرو یا خشک شده ممکن است مورد استفاده قرار گیرند، انواع بدون نمک یا قند اضافه شده را انتخاب کنید.

- از چربی‌ها و روغن‌ها به طور محدود مصرف کنید:

- روغن‌های گیاهی غیراشباع (مانند زیتون، سویا، آفتابگردان، ذرت) را به جای چربی‌های حیوانی یا روغن دارای چربی‌های اشباع بالا (به عنوان مثال نارگیل و روغن نخل) انتخاب کنید.

- گوشت سفید (به عنوان مثال مرغ و ماهی) که به طور کلی چربی کمتری نسبت به گوشت قرمز دارند را انتخاب کنید.

- مصرف گوشت فرآوری شده که چربی و نمک بالایی دارند را محدود کنید.

- تا جایی که امکان دارد از شیر و محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید.

- از مصرف مواد غذایی که در روغن حاوی اسیدهای چرب ترانس صنعتی، فراوری، پخته و سرخ شده‌اند، اجتناب کنید.

- روغن جامد را حذف کنید.

- مصرف فست فودها را کاهش دهید.

- نمک و قند کمتری مصرف کنید:

- هنگام پخت و پز و آماده‌سازی مواد غذایی تا حد امکان از نمک کمتری استفاده کنید.

- از مصرف مواد غذایی که حاوی نمک بالایی هستند، اجتناب کنید.

- مصرف نوشابه‌ها و آب‌میوه‌های شیرین شده با قند را محدود کنید.

- به جای مواد غذایی شیرین و شیرینی‌های صنعتی (به عنوان مثال کلوچه و کیک)، میوه‌های تازه را به عنوان میان وعده انتخاب کنید.

ایسنا