شفاآنلاین-محققان تغذیه از مواد غذایی مانند ساردین، صدف، ماهی سالمون وحشی، کلم پیچ، اسفناج، زغال اخته وحشی، لیمو ترش، جعفری، گشنیز، گردو و روغن نارگیل به عنوان عوامل سلامت و درخشندگی پوست نام می برند.
به گزارش شفا آنلاین،محققان تغذیه می گویند پوست سالم به مرطوب کننده اسیدهای چرب امگا-3،
ویتامین B برای کلاژن سازی و تولید الاستین و مواد معدنی برای بازسازی،
حفاظت و بازسازی سلولی نیاز دارد.
11 ماده غذایی که این محققان برای سلامت ،درخشندگی و بهبود پوست توصیه می کنند به شرح ذیل است :
***ساردین
کنسروهای
ساردین هدیه ای از اقیانوس برای پوست به شمار می رود. ساردین مملو از
ویتامین B12 برای بازسازی سلولی و سلنیوم است که از پوست انسان در برابر
آسیب های نور خورشید محافظت می کند. ساردین همچنین دارای فسفر، اسیدهای چرب
امگا 3، پروتئین و ویتامین D است که به مرطوب نگاه داشتن پوست کمک می کند.
از سوی دیگر ساردین منبع خوبی از کلسیم، نیاسین، مس، ویتامین B12 و کولین
به شمار می رود.
کولین از خانواده ویتامین B ،برای تولید بخش های چرب غشای سلولی مفید است.
ویتامین های B برای برخورداری از پوست سالم ضروری هستند و همچنین مسئول تولید انرژی، کلاژن سازی و الاستین هستند.
می توان گفت که مصرف یک قوطی ساردین در روز انسان را از جراحی پلاستیک بی نیاز می کند.
***صدف
صدف حاوی اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین C و کلسیم است.
مطالعات
اخیر نشان می دهند که کمبود امگا 3 در ابتلا به اکنه مزمن دخیل است و مصرف
یک وعده غذای صدف که شامل هشت عدد صدف خوراکی ،نیاز روزانه امگا 3 انسان
را بر طرف می سازد. از سوی دیگر، روی موجود در صدف موجب سالم نگاه داشتن
ناخن ها، موها و چشمان می شود.
*** ماهی سالمون وحشی
مانند ساردین و صدف، ماهی سالمون وحشی یکی از بهترین منابع تامین اسیدهای چرب امگا 3 و پروتیین است.
این
ماهی همچنین به برخورداری از ویتامین D و سلنیوم معروف است؛ سلنیوم یک
ماده معدنی است که از پوست انسان در برابر اشعه های مضر UV خورشید محافظت
می کند.
***کلم پیچ
کلم پیچ ، گیاهی ضد التهاب سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A و C، فیبر و کلسیم است.
بتا کاروتن موجب درخشندگی پوست می شود و میزان آهن کلم پیچ بیش از گوشت گاو است.
***اسفناج
اسفناج
منبع خوبی از امگا 3، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، و ویتامین B، C، و E
است . بطور کلی می توان گفت که تمامی سبزیجاتی که برگ سبز دارند حاوی فولات
هستند که یک ماده مغذی قدرتمند در بازسازی DNA به شمار می رود.
***زغال اخته وحشی
زغال
اخته وحشی مملو از آنتی اکسیدان ها است؛ زغال اخته وحشی همچنین منبع
بزرگی از ویتامین A است که موجب عادی سازی چربی پوست می شود.
***لیمو ترش
لیمو ترش مملو از ویتامین C است؛ این میوه سطح سدیم و پتاسیم را در سلول های بدن به توزان می رساند.
***جعفری
جعفری
به حمایت کننده عملکرد کبد و کلیه معروف است. جعفری به صورت افزایش دهنده
سوخت و ساز بدن عمل می کند و در عین حال سموم را از بدن دفع می کند.
***گشنیز
گشنیز
مملو از آنتی اکسیدان است که از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و بدن
را از دست 'فلزات سنگین' که توسط مصرف غذاهای غیر ارگانیک وارد بدن می
شود، رها می سازد.
***گردو
مصرف یک وعده غذایی گردو که شامل
200 کالری باشد دارای دو هزار و 776 میلی گرم امگا 3 است که منبع خوبی از
پروتیین و مس به شمار می رود . مس یک ماده معدنی است که تولید کلاژن را
افزایش می دهد.
***روغن نارگیل
روغن نارگیل ضد باکتری و ضد قارچ است و برای حفظ پوست روشن سودمند است.