به گزارش شفاآنلاین، همانطور که میدانیم مزایای هویج بیشمار است از جمله برای دستگاه گوارش و سلامت پوست مفید است، همچنین ضد کلسترول بد است.
سبزیجات غنی از پتاسیم، آهن، فیبر (حدود 2.6 گرم/100 گرم) و کالری (36 کیلوکالری/100 گرم) است. همچنین میتوان به محتویات بتاکورتن ( 10 میلی گرم/100گرم) اشاره کرد؛ در صورتی که خام خورده شود باعث فعال شدن روده میشود و پخته آن اسهال و استفراغ را کُند میکند.
هویج برای بینایی مفید است، بتاکاروتن آن باعث تولید ملانین میشود و خوردن یک یا دو هویج در روز باعث کاهش کلسترول بد میشود.