به گزارش شفاآنلاین،سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان می باشند,و این به خاطر دارا بودن ماده ای به نام «جنستین» خواص ضدسرطانی فوق العاده ای داردمی باشد.
نموﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺍﻭﻟﯿﻪ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﺩﺭ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽ ﺷﺪ، ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺭﻗﯿﻖ ﺗﺮ ﺑﺎ ﻏﻠﻈﺘﯽ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺷﺒﯿﻪ ﺑﻪ ﺳﺲ ﺳﻮﯾﺎ (Soy sauce)ﯾﺎ ﺳﺲ ﻭﺭﭼﺴﺘﺮﺷﺎﯾﺮ ﺑﻮﺩﻧﺪ.
ﮐﭽﺎﭖ ﮐﻪ ﭼﺎﺷﻨﯽ ﻣﻮﺭﺩ ﻋﻼﻗﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺁﻣﺮﯾﮑﺎ ﺍﺳﺖ، ﺩﺭ ۹۷ ﺩﺭﺻﺪ ﺁﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﻫﺎ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ. ﺑﺮﺭﺳﯽ ﻫﺎ ﻧﺸﺎﻧﮕﺮ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﮐﭽﺎﭖ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺳﻼﺡ ﻗﺪﺭﺗﻤﻨﺪﯼ ﺩﺭ ﺟﻨﮓ ﻋﻠﯿﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﻭ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﻫﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ ﺑﺎﺷﺪ. ﺍﮔﺮ ﺑﺪﺍﻧﯿﺪ ﮐﻪ ﮐﭽﺎﭖ ﺑﻪ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻫﺎﯼ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻣﺤﺪﻭﺩ ﻧﻤﯽ ﺷﻮﺩ، ﺍﺣﺘﻤﺎﻻ ﻣﺘﻌﺠﺐ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺷﺪ.
ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺭﯼ ﮐﭽﺎﭖ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﻣﺤﯿﻂ ﮔﺮﻡ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻧﻮﺭ ﻣﺴﺘﻘﯿﻢ ﺧﻮﺭﺷﯿﺪ ﯾﺎ ﺩﺭ ﺁﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺩﻣﺎﯼ ﺁﻥ ﺯﯾﺎﺩ ﺍﺳﺖ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﺨﻤﯿﺮ ﺁﻥ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺍﯾﻦ ﻓﺮﺁﯾﻨﺪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﻋﻤﻼ ﺑﺎﻋﺚ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﺭﯾﺰﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﺎﺯ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺭﺏ ﻇﺮﻑ ﺷﻮﺩ . ﺍﯾﻦ ﺍﻧﻔﺠﺎﺭ، ﮐﭽﺎﭖ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻥ ﺩﺭﺏ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻓﻮﺍﺭﻩ ﺍﯼ ﺧﺎﺭﺝ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﮐﻪ ﺷﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﺁﺳﯿﺒﯽ ﻧﺮﺳﺎﻧﺪ ﺍﻣﺎ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﯾﮏ ﺑﻪ ﻫﻢ ﺭﯾﺨﺘﮕﯽ ﺣﺴﺎﺑﯽ ﻭ ﮐﺜﯿﻒ ﻭ ﻟﮏ ﺷﺪﻥ ﻟﺒﺎﺳﺘﺎﻥ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ . ﺗﻤﺎﻡ ﮐﭽﺎﭖ ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﻋﻼﺋﻢ ﺗﺨﻤﯿﺮ ﺷﺪﮔﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﺭﺍ ﺩﻭﺭ ﺑﯿﻨﺪﺍﺯﯾﺪ.
