» عمومی
جوانه‌های غلات و حبوبات دارای مواد مغذی و ضروری بدن، املاح و ویتامین‌ها هستند که بر روی سلامتی کل بدن و به خصوص دستگاه گوارش، زیبایی پوست و در پیشگیری از پیری و چین و چروک پوست نقش موثری دارند.
شفا آنلاین>تغذیه>یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: جوانه غلات و حبوبات تاثیر چشمگیری بر روی سلامتی کل بدن، زیبایی و حفظ شادابی و جوانی پوست دارند.
به گزارش شفا آنلاین،حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در رابطه با خواص انواع جوانه‌ها اظهار داشت: جوانه‌های غلات و حبوبات دارای مواد مغذی و ضروری بدن، املاح و ویتامین‌ها هستند که بر روی سلامتی کل بدن و به خصوص دستگاه گوارش، زیبایی پوست و در پیشگیری از پیری و چین و چروک پوست نقش موثری دارند. همچنین مانع از رشد سلول‌های سرطانی و افزایش فعالیت غدد جنسی می‌شوند.
به گزارش شفا آنلاین،حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در رابطه با خواص انواع جوانه‌ها اظهار داشت: جوانه‌های غلات و حبوبات دارای مواد مغذی و ضروری بدن، املاح و ویتامین‌ها هستند که بر روی سلامتی کل بدن و به خصوص دستگاه گوارش، زیبایی پوست و در پیشگیری از پیری و چین و چروک پوست نقش موثری دارند. همچنین مانع از رشد سلول‌های سرطانی و افزایش فعالیت غدد جنسی می‌شوند.
وی
افزود: جوانسازی پوست نیاز به ویتامین‌های B، A، C، E.، کلاژن، الاستین و
املاح معدنی دارد که جوانه‌ها منع غنی از این ترکیبات محسوب می‌شوند.
- جوانه گندم
این
محقق و پژوهشگر طب سنتی عنوان کرد: جوانه گندم سرشار از انواع ویتامین‌های
گروه A، B. (b۱، b۶، b۱۲)، E، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، فسفر، روی، ید و
سلنیوم است که تاثیر بسزایی بر سلامت جسم و زیبایی پوست دارد.
طریقه مصرف
عظمایی افزود: افراد می‌توانند صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری از آن را خوب بجوند یا اینکه آن را به همراه سالاد، مقداری روغن زیتون و لیمو ترش تازه مصرف کنند. همچنین استفاده از جوانه گندم به صورت خشک و پودر شده بر روی شیرینی نیز مناسب است.
عظمایی افزود: افراد می‌توانند صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری از آن را خوب بجوند یا اینکه آن را به همراه سالاد، مقداری روغن زیتون و لیمو ترش تازه مصرف کنند. همچنین استفاده از جوانه گندم به صورت خشک و پودر شده بر روی شیرینی نیز مناسب است.
جوانسازی پوست
وی
تاکید کرد: افراد باید به منظور جوانسازی پوست حدود یک قاشق مربا خوری تا
غذا خوری از جوانه گندم خشک شده را با نصف استکان شیر کم چرب مخلوط کنند و
خمیر به دست آمده را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی پوست ماسک کنند سپس صورت را با
آب ولرم بشویند. همچنین اشخاص می‌توانند پوست صورتشان را با این خمیر و
کمی عسل ماساژ دهند.
در
روشی دیگر برای تهیه ماسک جوانه گندم برای لطافت و نرمی پوست افراد باید
یک قاشق غذا خوری از جوانه گندم آسیاب شده را با یک عدد زرده تخم مرغ خوب
مخلوط کنند و به مدت ۳۰ دقیقه آن را بر روی صورت قرار دهند سپس پوست صورت
را با آب ولرم بشویند.
چاقی صورت
این
محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به تاثیر جوانه گندم در چاقی صورت تصریح
کرد: افراد باید به منظور چاقی صورت حدود یک قاشق غذاخوری از جوانه گندم و
جو را به همراه یک لیوان شیر و مقداری عسل میل کنند.
همچنین از دیگر روش‌های موثر برای چاقی صورت ماساژ موضعی آن با روغن خراطین یا رازیانه، دارچین و کنجد است.
چاقی و لاغری بدن
عظمایی
یادآور شد: افراد باید برای لاغری پودر جوانه گندم را به همراه ماست یا
سالاد کاهو ۱۰ دقیقه قبل از غذا و به منظور چاقی ترکیب ذکر شده را پس از
غذا میل کنند.
- جوانه سویا
وی
اظهار داشت: جوانه سویا از نظر ارزش غذایی با گوشت برابری می‌کند و
ویتامین C بالایی دارد. مصرف این جوانه سبب افزایش اسید اوریک خون نمی‌شود و
مصرف آن به خصوص برای افراد گیاهخوار مفید است.
- جوانه ماش
این
محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: یکی از مهم‌ترین پروتئین‌های گیاهی جوانه
ماش محسوب می‌شود. مصرف این جوانه برای مبتلایان به اختلالات قلبی و عروقی
مفید است و به دلیل داشتن پتاسیم فراوان بنابراین استفاده از آن برای
افرادی که دچار فشار خون بالایی هستند، ضروری است. جوانه ماش حاوی اسید
فولیک، آنتی اکسیدان، منگنز، سلنیوم و ویتامین C بالایی است.
عظمایی توصیه
کرد: مبتلایان به کم خونی و دیابت حتما در برنامه غذایی روزانه خود از
جوانه ماش استفاده کنند. این جوانه سرشار از انواع مواد مغذی و پر انرژی
است. همچنین مصرف آن سبب کاهش چربی مضر خون (LDL) می‌شود.
- زیبایی پوست
وی
یادآور شد: جوانه ماش حاوی فیتواستروژن است که بر روی گیرنده‌های استروژنی
پوست عمل می‌کند. در نتیجه اسید هیالورونیک، کلاژن و الاستین موجود در
ساختار پوست را افزایش می‌دهد و مانع از خشکی و پیری پوست می‌شود.
نظرشما
آخرین اخبار