خطر اسیدهای چرب روغن ماهی

 به گزارش شفا آنلاین:و به نقل از WebMD،این یافته مسلماً بر شیوه‌ی سنتی تفکر در مورد رژیم تأثیرگذار خواهد بود، زیرا همه از فواید این گروه از مواد مغذی که شامل اسیدهای چرب غیر اشباع امگا ۳ موجود در ماهی می‌شود، دم می‌زنند.

مؤلفان مطالعه، گای فاگراتسی و کورتنی دو، که هر دو اپیدمیولوژیست‌هایی از مرکز تحقیق اپیدمیولوژی و سلامت جمعیت در مؤسسه‌ی INSERM فرانسه هستند، گفتند: «منابع اصلی اسیدهای چرب مضر در مطالعه‌ی ما گوشت و ماهی/غذای دریایی بودند.»

محققان گفتند که به باور آنها قطعاً جا دارد که مردم از مصرف گوشت خود کم کنند، چراکه بسیاری افراد بسیار بیشتر از نیازهای تغذیه‌ای خود گوشت مصرف می‌کنند.

مؤلفان مطالعه گفتند: «با این حال، ما آن‌قدر فرا نمی‌رویم که بگوییم ماهی دیگر یک انتخاب سالم و مطمئن نیست. به مطالعات دیگری نیاز است و ما تنها در گروهی شاهد این ارتباط بودیم که بیشترین میزان مصرف این اسیدهای چرب را داشتند.»