اغلب تحقیقات انجام شده روی دارچین به تأثیر آن روی دیابت میپردازد اما
وقتی دانشمندان اثر آن را روی مغز موشها بررسی کردند، متوجه تقویت ساختار
سلولهای مغز و بهبود عملکرد ذهن در آنها شدند.
در این پژوهش، دانشمندان موشهایی که قدرت یادگیری کمتری داشتند را با
دارچین تحت درمان قرار دادند و متوجه شدند، این حیوانات بعد از تنها یک
ماه، در زمانی کمتر از نصف زمان اولیه میتوانند مسیر مارپیچ را طی کنند و
به هدف برسند.