رژیـم غذایـی منـاسب بـرای کاهـش فشـارخون و سنگ کلیـه

به گزارش شفا آنلاین،  یافته‌های محققان دانشکده سلامت عمومی دانشگاه جان هاپکینز مریلند نشان می‌دهد رژیم غذایی مملو از آجیل و حبوبات، لبنیات کم‌چرب، غلات کامل حاوی سبوس، میوه‌ها و سبزیجات و حاوی میزان کم گوشت قرمز و فرآوری شده، نوشیدنی‌های شیرین شده با قند و سدیم نه تنها موجب کاهش فشارخون می‌شود، بلکه ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه را هم کاهش می‌دهد. این رژیم که به رژیم غذایی DASH (شیوه‌های رژیمی توقف فشارخون بالا) معروف است، در ابتدا برای کاهش فشارخون طراحی شده بود.

       کیسی ربولز، سرپرست گروه تحقیق، در این باره می‌گوید: «این رژیم غذایی علاوه بر فواید مختلف برای سلامت، می‌تواند به کاهش ریسک ابتلا به بیماری کلیه هم کمک کند.» در این مطالعه، محققان گزارش‌های به دست آمده از مطالعه ARIC (خطر تصلب شریان در جوامع) را بررسی کردند. این مطالعه از سال ۱۹۸۷ با پیگیری وضعیت گروهی متشکل از ۱۵۷۹۲ فرد میانسال از ایالت‌های مریلند، کارولینای شمالی، مینه‌سوتا و می‌سی‌سی‌پی به مدت بیش از ۲۰ سال آغاز شد.

       محققان دریافتند شرکت‌کنندگان دارای پایین‌ترین نمره در رژیم غذایی DASH (کسانی که کمتر مواد غذایی نظیر میوه، سبزیجات و آجیل و بیشتر گوشت قرمز و نمک مصرف می‌کردند) در مقایسه با افراد دارای بالاترین نمره در رژیم غذایی DASH، ۱۶ درصد بیشتر در معرض ابتلا به بیماری کلیوی قرار داشتند. افرادی که بالاترین میزان مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را داشتند ۲۲ درصد بیشتر از افراد با کمترین میزان مصرف این مواد خوراکی در معرض ریسک ابتلا به بیماری مزمن کلیه قرار داشتند. افرادی که بالاترین مصرف آجیل و بنشن و حبوبات را داشتند ۹ درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری کلیه بودند. به گفته ربولز، دلیل تاثیر رژیم غذایی DASH بر حفظ سلامت کلیه‌ها، به خاطر کاهش فشار خون است. فشارخون بالا از شرایط مرتبط با بیماری کلیه است.